1. 自动化技术：自动化技术包括自动化调味、自动化清洗、自动化烹饪等，可以提高厨房的效率和卫生水平。
2. 数据化管理：通过信息技术，可以实现食材的采购、库存、销售等数据化管理，提高厨房的管理效率和精准度。
3. 环保节能：现代厨房管理方式注重环保节能，采用节能厨具和环保清洁剂等，减少对环境的污染和资源的浪费。
4. 人性化设计：现代厨房管理方式注重人性化设计，包括厨房的布局、设备的选择、员工的培训等，使员工工作更加舒适和高效。
5. 品质管理：现代厨房管理方式注重品质管理，包括食材的选择、加工、烹饪等，确保菜品的品质和口感。