把手放在哪种情况下不会烫伤

Question

如题所述

Answer 1

把手放在100℃的热空气里不会烫伤。

如果从物理学角度，讲温度当然是一样热，讲比热容的话，降低相同温度等量的水能释放更多热量；从人的手感来讲，瞬间接触100度热空气，由于空气比热容小，短时间内感觉到烫，但不至于烫伤吧？

瞬间接触100度热水，由于水的比热容大，释放热量多，即使你很快缩手，也不排除会烫伤，所以这是热水会烫伤皮肤的原因！100℃的空气更热你可能不信，不信的话可以在家试着做个简单的实验，用一口带蒸笼的锅，拿两块相似的红薯，一块放在水碗里炖，一块放在笼屉上蒸。

看看哪一块先熟透就知道了？回归正题，对于热的概念很模糊，是热能？还是感觉上的热？都会是不同的结果。当然上边的实验结果能说明什么只有红薯知道。如果是热能，那温度对应的是物质的平均热能，那哪个更热当然是你说了算。

说相等那是理想效果，说不想等那是现实分析的差异。如果是感觉的热，那就要看哪种热传导的更快，当然气体的热交换速率高于液体，因为气体分子间隙远大于液体，所以流动性更好，效率更高，所以最先热入骨髓的可能是空气。

当然还有持久的热，谁热的持久就说到比热容了，标压常温时水的比热容约为4200J/（kg℃)，而空气大约为1J/（kg℃)。很明显水的比热容远大于多数空气，所以在失去供热时100℃水热的更持久。说到这里那还有热的上升空间，这就谈到了相变，刚好标压下水的沸点是100℃。

如果再加热就基本不升温了，即使再加压沸点也不会超过临界沸点374℃了。而空气不一样，只要你不断供热它会继续升温，上升至几千度或上万度形成等离子态，而且还可以继续升温。所以这样看空气的热潜力更大。