吃超市买的辣零食容易流鼻血，而吃辣菜不会流鼻血，可能是因为以下原因1：
辣度不同：不同的食品辣度不同，辣菜通常是家庭烹饪，可以根据个人口味进行调整，而超市买的辣零食是标准化生产的，为了迎合大众口味，通常会加入更多的辣椒或其他辛辣调料，导致辣度较高。
食品成分不同：辣菜通常是现场烹饪，比较新鲜，而超市买的辣零食为了延长保质期，通常会加入较多的添加剂和防腐剂，这些化学物质可能会对鼻黏膜产生刺激，导致流鼻血。
食用方式不同：辣菜通常是现场烹饪后直接食用，而超市买的辣零食可以随时随地食用，而且通常会长时间停留在口中和鼻子里，导致对鼻黏膜的刺激时间较长。
无论是什么原因导致的流鼻血，为了避免这种情况发生，建议在食用辣食品时注意以下几点2：
避免过度食用：无论是辣菜还是辣零食，过度食用都可能会导致身体不适或流鼻血等症状。
多喝水：喝水可以帮助缓解鼻黏膜的干燥和刺激，减少流鼻血的发生。
注意添加剂和防腐剂的使用：尽量选择少添加化学添加剂和防腐剂的食品，尤其是对鼻黏膜有刺激的化学物质。
避免长时间停留在口中和鼻子里：尽量缩短辣食品在口中和鼻子里的停留时间，减少对鼻黏膜的刺激。
寻求医生的建议：如果经常出现流鼻血等症状，建议寻求医生的建议，了解自己的身体状况，以便更好地选择适合自己的食品。