外包、外协的定义和区别：
1、外包：企业将生产或经营过程中的一个或多个环节交给其他（专门）公司完成。
2、外协：由外协单位按组织提供的原材料、图纸、检验规程、验收准则等进行产品和服务的生产和提供，并由组织验收。
外包（Outsourcing）是一个战略管理模型，在讲究专业分工的二十世纪末，企业为维持组织核心竞争力，且因组织人力不足的困境，可将组织的非核心业务委外给外部的专业公司，以降低营运成本、提高品质、集中人力资源、提高顾客满意度。也称资源外包，资源外取，外源化。
外包业是新近兴起的一个行业，它给企业带来了新的活力，外包将组织解放出来以更专注于核心业务。外包合作伙伴为组织带来知识，增加后备管理时间，在执行者专注于其特长业务时，为其改善产品的整体质量。
在ISO9000中，外协直接受组织控制，一般在组织的生产范围内按组织的要求作业和服务，并由组织验收;外协是外包的一种形式。
在一定意义上，避免了企业或者单位的生产链过长而造成自我难以调控的局面出现。有的产品部件所需技术性强，企业技术达不到，那么这样就节约了成本和时间;另外，有的企业规模有限，固定的员工无法满足此项生产任务，那么交由外部其他相关企业代为生产加工则提高了生产效率又实现了利润收入的双丰收。