答：一、做南瓜小米粥需要的食材：
小黄米100克、板栗南瓜200克、枸杞20克。
二、南瓜小米粥的做法：
1、把板栗南瓜洗净，去皮去籽。
2、把板栗南瓜切大小一样的块。
3、把小黄米洗净。
4、把枸杞洗净，用凉水泡软。
5、把小黄米和板栗南瓜块一起放到砂锅里，倒入凉水。
6、加锅盖大火烧10分钟。
7、用勺子搅拌一下。
8、转小火煮半个小时。
9、放入枸杞。
10、煮2分钟，搅拌均匀成浓稠状，出香味就可以出锅了。
11、最后把南瓜小米粥盛入碗里。
小米南瓜粥怎样熬才好喝？小米南瓜粥是一道营养价值高、好吃易消化的主食，一般我们在餐馆里买的南瓜小米粥，都会觉得很好喝，但是自己在家为什么就熬不出来这个味呢？那是做法和餐馆有差别，很多人在熬小米南瓜粥的时候都是先将南瓜切片，然后再和小米一锅炖，这样熬出来的小米南瓜粥有很多南瓜茎，汤汁也不细腻，非常影响口感，今天分享下熬小米南瓜粥的小技巧，照着做才能熬出一碗汤汁细腻浓稠的小米南瓜粥，下面和我一起来看下制作方法吧。
准备食材：
小黄米、清水、食用油、南瓜、红枣、冰糖、枸杞
具体做法：
1.先往锅里倒入足够的水，大火烧开，再淘点小米备用，5斤的水，我用了100g的小米，锅里水烧开后，把淘洗的小米倒进去，再往锅里加几滴食用油，这样熬小米粥的时候不容易溢出来，盖上锅盖转小火熬半个小时。
2.南瓜洗干净后，然后把南瓜切成小片放盘里。
3.接下来把切好的南瓜放在蒸屉上面，顺便放几颗洗干净的红枣一起蒸，开大火蒸10分钟。
4.这会儿南瓜蒸好了，蒸好的南瓜特别软，然后把南瓜倒入盆里面，用工具把南瓜捣成泥。
5.三十分钟后，往锅里加入刚才捣好的南瓜泥进去搅匀，再加入几个蒸熟的红枣进去搅一搅，盖上锅盖小火熬10分钟，10分钟后根据自己的口味加入冰糖进去，再继续熬5分钟，5分钟后往锅里撒点枸杞进去搅一搅就可以关火了。
南瓜小米粥：
需要准备的食材：南瓜适量，小米适量大米适量。
做法1：把准备好的南瓜去皮洗净切成小块状，大米小米洗净，冷水浸泡半小时备用。
2、提前准别一个电饭锅，或者砂锅也可以的 一般就是怎么方便怎么来，锅中加入适量的水，再把南瓜块放入锅中。
3、等到水快开的时候放入南瓜，把我们泡好的大米小米一同下入锅中。（水温很关键，不能冷水煮，也不能水开煮）开大火煮开，煮开后转中下火再煮30分钟，煮至软烂就可以了，这样煮出来的颜色金黄甘甜，电饭煲进入保温模式 ，第二天起床就可以暖暖的黄金粥了。
煮好后就可以直接盛出食用了，地道的家常版小米粥就做出来了，是不是很简单呢？这样煮出来的南瓜小米粥口味香甜，非常暖胃，早餐不知道吃什么的朋友可以，可以试做下这道南瓜小米粥哦！辛苦工作的同时也要照顾好我们的身体。食材都是简单又家常的，一碗核算下来还不足1元呢。不光实惠也是秋天特别适合一家人吃的，喜欢的建议大家试试哦！本回答被网友采纳
2、南瓜洗净切小块。
3、小米洗净用清水浸泡30分钟。
4、锅中加入适量清水烧开，再放入小米煮30分钟，期间用勺子搅拌，防止糊锅。
5、再放入南瓜继续煮10分钟，中途不停搅拌。
6、待南瓜熟烂后，即可出锅。
南瓜小米粥营养美味润秋燥，还简单易做，喜欢吃的朋友赶紧收藏做起来！
【南瓜小米粥】
食材：南瓜1块、小米100克、红枣6颗。
制作过程：
1、南瓜去掉瓜瓤和南瓜籽，把南瓜冲洗干净，用刀把南瓜皮削下来，把南瓜切成小块备用；
2、把小米清洗干净，用清水浸泡十分钟，把红枣清洗干净备用；
3、锅中放水，水开后再倒入小米，大火煮到再次沸腾，转中小火煮制20分钟；
4、等小米煮开加入切好的南瓜块和红枣，继续煮制20分钟，煮到南瓜软糯，红枣熟透就可出锅。
小窍门：
1、小米不要直接煮粥，煮制之前要浸泡一会儿，用浸泡过的小米煮粥更容易煮得稠糯，出米油。
2、水开后再倒入小米，这样不容易粘锅底，也是使南瓜小米粥香甜美味。
3、煮制过程中要适当用汤勺搅动一下，以免糊锅，且搅动要始终沿着同一个方法，这样煮出的小米粥才浓稠。