1、直接经营
优点：规范、高效。
缺点：成本高、风险大。
2、特许经营
优点：
1、特许方得以实现集中控制、扩大规模、赚取利润三者兼顾;而且可以规避实现企业控制权的高资本风险，可以做“甩手掌柜”不用管企业日常经营琐事。
2、特许方通过增加加盟店的方式扩大规模，可以将触角伸到该行业的各个角落，开发出企业尚未涉及的业务，而且成本几乎为零。
3、人力成本下压倒加盟商，特许方不参与加盟商的员工管理工作，因而相对较少了需处理的员工问题。
4、特许方可以借助特许经营建立销售网络，扩大产品的市场占有量;而且不会被资金限制，能以最低成本地迅速扩张规模，塑造出品牌。
5、由于加盟商自负盈亏，会努力作好店铺经营，解决了特许方的激励机制问题。
缺点：
1、创业初期就需要缴纳很多多的加盟费;
2、经营活动被严格管束，失去很多自主经营权：
3、特许总部经营失败，加盟上也就跟着一起倒闭，要承担“一损俱损”的风险;
4、退出该商业特许经营体系后，一夜回到解放前，特许品牌价值提升后的利益与加盟商无关。