1、豆面
豆面 是东胜地区饮食中的一种食品。豆面的吃法只有一种，就是将煮熟的面条加入调汤即可，调汤方言叫做“臊子”，臊子最好用猪肉丁、土豆或豆腐丁熬制，放入红葱末。
2、红腌菜
红腌菜很咸，干吃、泡着吃均可，吃起来特别有嚼头。 红腌菜较轻，大约0.5
公斤重的红腌菜，其容积就有四五个苹果那么大。秋收以后，把圆白菜、萝卜、
蔓菁、芋头切成细丝腌起来。翌春，把它捞出来晾到快干的时候，再用原汤（酸盐汤）将其煮熟，攥成团，晒干，便成了褐红色的红腌菜。
其他的：
鲜活黄河鱼、
杭锦旗阿门其红公鸡和坛坛肉、
乌审旗枣饼，黑猪肉、干崩鸡，更有奶皮、奶酪、酥油、炸糕圈、黄酒、豆面、黑豆豆腐、黑豆豆芽、现压粉条、现炸油糕。