羊肉可以和蟹一起吃吗

Question

如题所述

Answer 1

可以适量吃。

螃蟹性寒凉，许多人吃了之后会有胃肠寒气过剩、腹痛的情况；而羊肉性温，有暖中补虚、补中益气的作用。在吃完螃蟹之后适量吃羊肉，能够中和螃蟹的寒气，暖胃，避免寒症。

吃大闸蟹后吃多少羊肉合适？

一般建议吃1-2只螃蟹后，再吃羊肉2-3两是比较合适的。

由于螃蟹属于高蛋白质食物，再加上性寒，因此一般建议每天控制在2只之内；而吃羊肉虽然能够中和螃蟹的寒性，但是由于二者都是高蛋白质的食物，吃多了容易导致蛋白质摄入过多，可能引起消化不良症状，因此吃螃蟹后吃羊肉最好控制在2-3两之间。

吃螃蟹后怎么吃羊肉合适

一、羊肉汤
材料：羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。

做法：

1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。

2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。

4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。

5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。

7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。

8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。

二、白萝卜炖羊肉

材料：羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml。

做法：
1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。

2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。

3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。

4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可

Answer 2

Answer 3

不能。为羊肉属于大热食物，而螃蟹则属于大寒食物，二者同食后会大大减低羊肉的温补作用，这样羊肉不是白吃辣。且，两者一起吃还有碍脾胃，非常对于有阳虚或脾虚的患者，容易因此引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气。理，螃蟹也不宜和具有温补作用的狗肉、泥鳅等同食。