可以。5年一贯制读了会计专升本，在专升本阶段可以选择护士专业。具体来说，有以下两种途径：
在专升本时，可以直接报考护士专业。
在专升本后，可以通过考试转入护士专业。
如果选择在专升本时直接报考护士专业，那么需要满足以下条件：
具有国民教育系列专科及以上学历，且毕业后有2年以上工作经验。
报考护理类专业，必须参加全国统一考试。
如果选择在专升本后转入护士专业，那么需要满足以下条件：
具有国民教育系列专科及以上学历，且毕业后有2年以上工作经验。
报考护理类专业，必须参加本校组织的转专业考试。
需要注意的是，如果在专升本后转入护士专业，那么需要补修护理专业的课程。
根据《普通高等学校本科专业目录（2022年版）》，护理学专业属于医学类专业，主要培养从事临床护理、公共卫生护理、社区护理等工作的高级专门人才。护理学专业的课程主要包括：护理基础、护理学基础、临床护理学、社区护理学、内科护理、外科护理、妇产科护理、儿科护理、精神科护理、老年护理等。
如果您想从事护理工作，那么可以选择在专升本时直接报考护士专业，或者在专升本后转入护士专业。