平安保险查询电子保单的方法主要有以下几种：
1. 通过平安保险的官方网站查询：首先，登录平安保险的官方网站，然后在“客户服务”或“保单查询”栏目输入相关信息，如保单号码和身份证号码，即可查询到电子保单。
2. 通过平安保险的手机APP查询：下载并安装平安保险的手机APP，然后登录自己的账户，可以在“我的保单”或类似的功能模块中查看到电子保单。
3. 通过电子邮件或短信查询：平安保险在签发电子保单后，通常会通过电子邮件或短信的方式将保单链接发送给投保人。点击链接即可查看电子保单。
电子保单是指保险公司向投保人签发的以数据电文形式存在的证明机动车交通事故责任强制保险合同关系的电子证明文件，能够与普通纸质保险合同具有同等法律效力。同时，电子保单还具有安全、高效、便捷、环保等独特优势，可广泛应用于车险电子商务、保险行业信息化等电子商务领域。
通过以上几种方式，投保人可以非常方便地查询到自己的平安保险电子保单，了解自己的保险信息。同时，电子保单的存在也极大地方便了保险公司的管理和运营，提高了效率。