方言最多的省份排名：福建、安徽、广西、江西、湖南、河北等。
1、福建
福建有7种方言。闽南语、闽东语、闽北语、莆仙语、客家话、赣语、吴语。福建省内的方言丰富多彩，这也反映了福建省的文化多样性和历史文化底蕴。无论是闽南语、闽北语还是客家语，都有着独特的魅力和特点。
2、安徽
安徽有5种方言。吴语、徽语、赣语、江淮官话、中原官话。官话区包括中原官话和江淮官话，主要通用于淮河以北和淮河以南的部分市县。非官话区包括赣语、吴语、徽语，主要通用于大别山南麓和沿江两岸的市县、黄山山脉以南的乡村和宁国市的畲族地区。安徽方言中也存在一些少数民族的语言，如畲族地区的畲语等。
3、广西
广西有5种方言。客家话、粤语、西南官话、平话、湘语。广西方言指的是广西壮族自治区使用的方言。由于历史、地域、政治、经济、文化等方面原因，广西壮族自治区内使用着多种的少数民族语言和汉语方言，各语言使用区域参差交错。除了回族使用汉语外，其他民族都有自己的语言，有的民族还使用几种语言。
4、江西
江西有5种方言。客家话、赣语、吴语、江淮官话、徽语。分布在鄱阳湖周边地区、赣中、赣西和赣西北，赣东和赣东北的大部分地区也属赣方言区。赣方言区面积和人口占全省的三分之二，有61个县市。总的来说，江西省的方言非常丰富，包括多种汉语方言和少数民族语言。
5、湖南
湖南有4种方言。客家话、湘语、西南官话、赣语。湘语是湖南最主要的方言，主要分布在湖南省的长沙、株洲、湘潭、岳阳等地，是湖南本土的方言。西南官话主要分布在湖南省西部和西南部的广大区域，包括怀化、邵阳、永州等地，是湖南境内使用人数仅次于湘语的方言。
6、河北
河北有4种方言。北京官话、晋语、冀鲁官话、东北官话。北有着悠久的历史文化，著名的景点有承德避暑山庄、北戴河风景名胜区、白洋淀、清西陵等。河北省也是一个经济大省，经济以工业、农业、服务业为主。尤其是钢铁、煤炭、化工等工业在全国具有重要地位。同时，河北的旅游、金融、教育等产业也发展迅速。
以上内容参考：百度百科-方言