江西的一本学校有：
一、南昌大学
南昌大学是江西省一流的高等学府，多年来一直在科研、教学和学科发展方面取得显著成绩。其多个学科领域均居国内前列，尤其在工程技术、医学、人文社会科学等方面具有较高的学术声誉。
二、江西师范大学
江西师范大学是江西省内较早成立的一本学校之一，拥有深厚的师资力量和科研实力。学校的文学、教育学等学科在学术界具有广泛的影响力。
三、江西财经大学
江西财经大学在经济、管理和法律等领域拥有优势学科，为国家培养了大量优秀的财经管理人才。该校在教学和科研方面都有着显著的成就。
四、其他学校
此外，江西还有其他一本学校，如江西理工大学、南昌航空大学、华东交通大学等，这些学校在不同领域和学科都有着较强的实力和影响力。其中，江西理工大学在工科领域表现突出，南昌航空大学在航空航天领域具有深厚的积累和研究，华东交通大学在交通运输方面拥有独特的优势。这些学校都是江西省高等教育的重要组成部分，为江西乃至全国培养了大批优秀人才。