花螺好吃的做法有以下三种：
1、爆炒花螺
材料：花螺、蒜末、姜末、辣椒、料酒、盐、生抽、蚝油。
步骤：将花螺用清水冲洗干净，沥干水分，锅中放入蒜末姜末炒香，加入辣椒和花螺，淋入料酒，加入盐、生抽、蚝油，大火翻炒至花螺开口即可。
2、酱烧花螺
材料：花螺、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、盐、糖、啤酒。
步骤：将花螺洗净煮熟，葱姜蒜切末，加入豆瓣酱、酱油、盐和糖搅拌均匀，加入花螺翻炒，加入啤酒煮开，撒上葱花即可。
3、粉丝蒸花螺
材料：花螺、粉丝、蒜末、葱末、生抽、盐、鸡精。
步骤：粉丝泡软，铺在盘子上，花螺洗净铺在粉丝上面，加入蒜末、生抽、盐、鸡精，上锅蒸熟，出锅后撒上葱末。
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