虾皮拌辣椒(开胃下酒小菜)
食欲不好的时候,没有菜的时候,这个小菜真的很开胃,配粥、面条、米饭、馒头(夹在馒头里)……都非常棒。
用料
辣椒🌶️ 2个
虾皮 1把
香油 1勺
白糖 半勺
生抽(酱油) 1勺
虾皮拌辣椒(开胃下酒小菜)的做法
材料备好,辣椒洗净切碎,辣椒中间劈开,再切末,更入味
所有调料搅拌均匀,放入切好的辣椒粒和虾皮
请点击输入图片描述
一起搅拌均匀,开动
请点击输入图片描述
小贴士
①辣椒,可以选着各种品种的,喜欢吃辣,用辣一些的。还可以加些小米辣……不能吃辣用不辣的。
②虾皮,我能吃辣,但不吃盐,用的无盐虾皮,生抽只用一点调个味。
③葱、姜、蒜、香菜我都没放,怕抢味。
④虾皮、生抽很鲜就没放鸡精、味精、蚝油。
虾皮炖蛋
分享一道普通不能再普通的家常菜,孩子特别喜欢吃的虾皮炖蛋,入口即化,嫩滑鲜美,营养又补钙。
用料
鸡蛋 3个
虾皮 适量
盐 少量
生抽 少量
橄榄油 适量
香葱 少量
虾皮炖蛋的做法