正宗土豆丝饼的做法如下：
准备材料：主料土豆2个、鸡蛋2个、辅料食用油2汤匙、盐1小勺、小葱1根。
1、准备所需材料，如下图所示：
2、土豆去皮洗净，擦成丝，如下图所示：
3、将鸡蛋打入土豆丝内，如下图所示：
4、再加入盐、葱花、黑胡椒粉，如下图所示：
5、然后拌均匀，如下图所示：
6、锅内加入食用油烧热，如下图所示：
7、放入拌匀的土豆丝，如下图所示：
8、用小火煎至两面金黄色即可，如下图所示：
9、最后切块装盘即可，如下图所示：
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正宗土豆丝饼的做法如下：
准备材料：主料土豆2个、鸡蛋2个、辅料食用油2汤匙、盐1小勺、小葱1根。
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2、土豆去皮洗净，擦成丝，如下图所示：
3、将鸡蛋打入土豆丝内，如下图所示：
4、再加入盐、葱花、黑胡椒粉，如下图所示：
5、然后拌均匀，如下图所示：
6、锅内加入食用油烧热，如下图所示：
7、放入拌匀的土豆丝，如下图所示：
8、用小火煎至两面金黄色即可，如下图所示：
9、最后切块装盘即可，如下图所示：