对大脑有益的元素

Question

如题所述

Answer 1

人的身体需要各种元素，大脑同样也需要对其有益的元素，那么哪些元素对大脑有益呢？今天我为大家带来了对大脑有益的元素，一起来看看吧！
1. 维生素B
维生素B实际上包括维生素B1、B6、B12等多种。总的来说，维生素B对神经系统或大脑有保护和恢复的作用。特别是维生素B12，它对于我们的记忆力有主要的帮助。病人如缺乏维生素B12，多会引致记忆力衰退、健忘等症状。
2. Omega-3
Omega-3是一种脂肪酸，也是一种能维持脑部健康的主要营养素。我们的身体不能自行制造，所以必须透过食物吸收。我们大脑的脑细胞的细胞壁含有脂肪酸和磷酸，足够的脂肪酸能有助细胞的新陈代谢，增强脑部机能。
3. 蛋白质
蛋白质由不同的氨基酸所组成，它不仅是所有身体细胞的生长要素，也是很多脑部化学物质或神经递质的必需原材料。足够的蛋白质对脑部的正常运作非常重要。均衡的氨基酸的摄取量，有助加强大脑专注力、提升记忆力。
4. 有害于宝宝大脑发育的食物
（1）含铅食品
如果宝宝摄入过量铅，这些铅进入血液后就不容易被排出，会损伤宝宝的大脑。哪些食物中含铅呢？平时喝的啤酒、铁罐及玻璃瓶装的罐头中都含有一定数量的铅，麻麻们一定要让宝宝少吃。
（2）油炸、烟熏食品
鱼、肉类营养丰富，麻麻们都会变着花样做给宝宝吃，特别油炸后，宝宝们更是停不了口啊！可是，鱼、肉中的脂肪如果经过高温煎炸或者长时间的暴晒，就容易变成过氧化脂质。过氧化脂质会造成大脑早衰，直接影响宝宝大脑的发育。
（3）腌渍食品
腌渍食品中含盐分很高，不仅会引发高血压、动脉梗化等疾病，还会对脑部的动脉血管造成损伤，使大脑血液和氧气供应不足，让宝宝记忆力下降，智力减退。
（4）含量有大量味精的食品
麻麻们都知道，锌是促进大脑发育的重要微量元素，平时也很注重给宝宝补锌。可是，含有味精的食物就是锌的杀手。1周内的宝宝食用含量有味精的食物会造成严重缺锌，即使宝宝稍大些，麻麻们也要少给他们吃含量有大量味精的食物，比如各类膨化食品、泡面等。
（5）含铝食物
含铝较多的食物包括：海蜇、油条、麻花、粉丝等，这些食物在加工和制作过程中会加入明矾。明矾即三氧化二铝，含铅量非常高，宝宝常吃会记忆力下降，反应变慢。
（6）咖啡
咖啡很受麻麻们的喜爱，困了泡一包咖啡，提神效果棒棒哒！可是，咖啡中含有的咖啡因是生物碱的一种，对大脑有一定的刺激作用，在咖啡的作用下，向大脑输送的血液会减少。如果宝宝多喝咖啡，会严重影响他的智力发育。
（7）过量白糖
宝宝们都喜欢甜甜的味道，含糖多的食物宝宝们特别爱吃。那么白糖吃多了会对宝宝有害吗？如果宝宝正餐前吃了很多含糖高的食物，这些糖分在体内不能及时消耗掉，会使血糖升高，宝宝就会感到肚子饱饱的，正餐就吃不下了。白糖是典型的酸性食物，如果宝宝长期大量食用白糖，容易形成酸性体质和酸性脑，严重影响宝宝的智力发育。
（8）精米、白面类
精米、白面是我们平时常吃的食物，麻麻花会做成粥、小点心等给宝宝吃。其实，这类食物经过加工制作，有益的营养成分也被“加工”掉了，剩下的只是碳水化合物。这些碳水化合物在宝宝的体内除了能补充热量外，并不能为宝宝提供其它营养。因此，这类食物也是损脑食物。
（9）肉类
在大家的印象中，都会认为肉类比较有营养。麻麻们为了多给宝宝增加营养，每天会给宝宝做很多肉肉，有的甚至一天三顿都是肉类。殊不知，这样长年累月积攒的酸性，会让宝宝的大脑反应迟钝。实验证明，宝宝的膳食中，肉类所占比例过高，会影响智力发育哦！
保护大脑的方法
1. 了解大脑健康的好处
健康的大脑带来好记性、清晰的思维、良好的表达，对整体健康也大有帮助。当你思路清晰、感觉良好，你就能更好地维护人际关系，更长久地陪伴在所爱的人身边。抗氧化剂可以延缓大脑衰老。
2. 用恰当的营养补充剂来预防大脑衰退
补充正确的营养，能让你的大脑年轻10岁。营养补充剂要能清除体内自由基，并有其他特定功效。你可以从食物中获得营养，这样口感也不错。吃应季的食物既新鲜又便宜。
3. 吃富含硒的食物
硒作为一种抗氧化剂，是维持脑部健康的不可或缺的微量元素。研究表明，缺硒会导致记忆力差、情绪低沉、认知能力减退，而补充足量的硒可以改善情绪、提高思维能力和精神。为保证大脑健康，每天应从食物中获得至少55微克硒。
4. 吃鱼和鱼油
鱼富含硒、磷、镁、维生素A、维生素D和碘（海鱼中）。鱼油对婴儿的脑部营养起到关键作用。每周吃400克鱼，吃三次，每份拳头大小。还可以通过营养补充剂来补充鱼油和DHA。也可吃单独的DHA补充剂。
5. 吃富含维生素B的食物
维生素B对神经保护层有益，还能产生神经交流所需的化学元素。维生素B6、B12和叶酸加强脑部信息传输的工作效率。尚未有科学实验证明维生素B营养补充剂（400微克叶酸；800微克B12，40微克B6）能直接改善思维。但是，已被证实缺乏维生素B会导致大脑衰退，使用维生素B促进阿兹海默症治疗的研究还在继续。
6. 补充木犀草素
它能镇静对大脑有害的过分活跃的免疫细胞，并帮助减少噬菌体形成蛋白。食用芹菜杆，尤其是芹菜芯，可以补充木犀草素。菠菜、胡萝卜和橄榄油也是重要来源。
7. 补充类胡萝卜素和类黄酮
它们也可以减缓大脑衰退。吃深色绿叶蔬菜、菠菜、甘蓝或芥菜，每天3份以上。
8. 享用蓝莓
蓝莓对大脑十分有益，可以有效抗击炎症和氧化物，这两种物质都会导致阿兹海默症。蓝莓的效用十分突出，因此被称为“健脑莓”。它能提高短期记忆力，所以多吃些吧！
9. 补充维生素E
这是预防痴呆的另一种抗氧化物。每天30克坚果，或食用200-400IU维E营养补充剂，维生素C可增强维生素E的吸收。富含维E的食物有：葵花籽、红薯、甘蓝、麦芽和植物油。
10. 在饮食中添加姜黄
姜黄能激活清理大脑废物和炎症的基因。调查发现，多食用姜黄的地区阿兹海默症发生率低。每天一茶匙黄芥末。黄芥末中也含有姜黄。不含姜黄的芥末是浅棕色或灰色。