淳安山核桃产品简介

Question

如题所述

Answer 1

淳安山核桃主要生长在天目山区，其中以王阜、严家、临歧等地的品种最为优质。被誉为益果的山核桃，其核仁用途广泛，既可榨取食用油，也可炒食，或是糕点糖果制作中的美味添加。山核桃营养丰富，据研究，每公斤核桃仁的营养价值相当于9公斤鲜牛奶、5公斤鸡蛋或者2公斤牛肉，且人体吸收起来更为容易，实属核果中的宝物。因其体积小巧，常被昵称为“小核桃”，属于胡桃科落叶乔木。山核桃的采摘期通常在9月中旬，采收后去皮洗净，再经过煮约四小时的处理，以减少种仁的涩味。由于干果富含营养且便于保存携带，因此备受外地游客喜爱，他们在旅途中常购买食用，或者作为礼物赠予亲朋好友。淳安的山核桃以其卓越的品质而闻名，深受人们的赞誉。