材料
Mascarpone Cheese 500 克 ---(有点难找，可以用淡cream cheese代替）
蛋黄 3 只
蛋白 3 只
细砂糖 5 汤匙
手指饼 (Lady fingers) 12 条-----(-我有时会用海绵蛋糕代替)
浓黑咖啡 (室温espresso) 1 杯
Aramatto 酒 (意大利杏仁酒) 5 茶匙------(我有买过masarla 或rum 代替它)
云呢拿香油 1茶匙
冇糖可可粉 适量
开始做咯！！！
1. 先准备浓黑咖啡，待凉。蛋白打至企身，备用
2. 蛋黄加砂糖用电动打蛋器打至忌廉状，拌入Mascarpone 芝士混合，加云呢拿香油搅匀。将蛋白伴入芝士混合物。
3. 将咖啡和Aramatto 料混合在容器内，将一半份量的手指饼独一条一条快快放在容器内沾上咖啡液，铺平在蛋糕模底。
4. 将一半芝士料倒入；再铺上另一半手指饼，重复扫上咖啡糖浆，倒入余下所有芝士料铺平，放入雪柜至凝固，吃前最后洒上可可粉即成。
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