如题所述
烤鱼
做法:
1、选用的大金鲳鱼,没有小刺,口感紧实,鱼身改刀,可以改成网格的,更入味;
2、鱼肚子里塞上葱与表面喷油;
3、加一大勺生抽,加一大勺料酒,挤五下蚝油,差不多一大勺,加一大勺烧烤料;
4、腌制半个小时以上,中途翻面改刀的地位也要涂一涂;
5、锅底铺上烤纸180度烤20分钟,翻面再烤10分钟;
6、出锅撒上葱花。