奶酥软心芝士蛋糕做法

Question

如题所述

Answer 1

抹茶红豆奶酥芝士

抹茶粉8克、细砂糖15克、奶油奶酪225克、淡奶油100克、杏仁粉25克、冷冻黄油25克、老酸奶100克、鸡蛋2个

椰林凤梨奶酥芝士

凤梨酱30克、细砂糖15克、奶油奶酪225克、淡奶油100克、杏仁粉25克、冷冻黄油25克、老酸奶100克、鸡蛋2个...

紫薯芋泥奶酥芝士

芋泥100克、细砂糖15克、奶油奶酪225克、淡奶油100克、杏仁粉25克、冷冻黄油25克、老酸奶100克、鸡蛋2个...

太妃焦糖花生奶酥芝士

焦糖饼干50克、细砂糖15克、奶油奶酪225克、淡奶油100克、杏仁粉25克、冷冻黄油25克、老酸奶100克、鸡蛋2个.

奶香玉米奶酥芝士

面粉30克、细砂糖15克、奶油奶酪225克、淡奶油100克、杏仁粉25克、冷冻黄油25克、老酸奶100克、鸡蛋2个、

咖啡焦糖奶酥芝士

焦糖饼干50克细砂糖15克奶油奶酪225克淡奶油100克杏仁粉25克冷冻黄油25克老酸奶100克鸡蛋2个..

详细做法：
1.焦糖饼干敲碎备用
2.焦糖饼干、杏仁粉、细砂糖和冷冻黄油混合，搓成大颗粒，放入冰箱冷藏
3.低筋面粉、杏仁粉、细砂糖和冷冻黄油同样搓成大颗粒，放入冰箱冷藏
4.焦糖饼干碎和融化的黄油混合，转入6寸模具中，用力压实，放入冰箱冷藏30分钟
5.奶油奶酪提前室温软化，加入老酸奶，搅拌混合，加入淡奶油，继续搅拌，分2次敲入鸡蛋，每一次都充分搅拌混合
6.继续倒入砂糖和酸化成液体的黄油，混合均匀后筛入玉米淀粉，倒入6寸模具中，还可以加一些掰碎的焦糖饼干
7.放入预热好的烤箱，180度10分钟
8.铺上冷藏好的双层奶酥，继续放入烤箱，170度烤45分钟，出炉后放凉再放入冰箱冷藏4小时就可以吃啦～