摘要:樱花果冻其实是日本的传统甜品,非常精致,粉色透明果冻中有一整朵樱花在里面,精致得都不舍得吃!无论是观赏者还是被观赏者,都深深的坠入樱花般的美梦。那么樱花果冻的做法是什么?樱花果冻怎么做好吃?其实想要制作樱花果冻,首先当然是准备好材料,包括樱花、果冻粉、奶粉、吉利丁等。然后先制作果冻底层,做好后放上樱花,再制作上层,放冰箱冷冻后即可。下面就一起来看下樱花果冻的制作方法吧!樱花果冻的做法
一、樱花果冻的制作方法
1、盐渍樱花先用冷开水洗2遍,洗去盐份。再用温开水泡开。
2、凉开水上锅加入白砂糖,小火烧至白砂糖融化即关火。
3、加入奶粉搅拌均匀,倒入温牛奶再搅拌均匀。
4、加入吉利丁粉继续搅拌放凉。
5、倒入准备好的杯中,玻璃杯放冰箱冷藏1个小时。
6、吉利丁剪碎,用冷水泡软备用。
7、放入微波炉叮10秒使之完全融化。
8、凉开水中加入蜂蜜和柠檬调味。再把融化吉利丁加入拌匀。
9、取出冰箱中的奶冻,放上樱花。
10、把步骤8中的混合物倒入杯中,可以用牙签轻轻把樱花花瓣挑开。移入冰箱冷藏1个小时后即可食用。
二、樱花果冻怎么做好吃
1、吉利丁片掰碎,用冷水浸泡。
2、锅里倒入冷水,冰糖(白砂糖也可),加热至糖全部融化。
3、在第二步的糖水中倒入泡软的吉利丁片,加热至全部融化。
4、加入适量柠檬汁。
5、樱花洗净,倒入上步的溶液中。
6、待花瓣颜色变透明,关火,加入适量色素,搅匀。
7、将混合液体置入器皿,等冷却后放入冰箱冷藏,成形后即可食用。
三、樱花果冻的做法技巧
1、取适果冻粉于碗中。
2、加入适量的温水,果冻粉与水的比例为6比100克。
3、用汤匙快速地搅拌,使果冻粉均匀融解。
4、加入适量樱花蜜茶。
5、摇匀至樱花绽放。
6、取果冻磨具杯,加入调好的果冻水,并将1至3颗绽放的樱花放入杯中。
7、将其放入冰箱中冷藏5小时,即可享用啦。
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