1，承受温度不同一个适用煤气，一个只适用乙炔。
2，造型不同外观煤气割嘴内环为梅花状，乙炔割嘴为环形状。
3，割嘴分类：
（1）燃气专用割嘴又分为新型工业燃气快速割嘴和工业燃气普通割嘴两种。新型工业燃气快速割嘴由：割嘴主体、螺旋混合器、割嘴外套、割嘴内嘴、连接杆组成，其特征在于：割嘴内嘴的一端通过内螺纹与连接杆连接，连接杆的另一端通过外螺纹与割嘴主体连接，在连接杆的螺纹处安装螺旋混合器，并在外部套上割嘴外套。
在割嘴内嘴上铣出10-20条齿槽作为燃气通道，喷管孔道呈流线型的拉瓦尔孔道，由稳定段、收缩段、喉部、扩散段四部分组成，在流线型的孔道内采用表面电镀，处理；在割嘴内嘴的螺纹处安装螺旋混合器。
（2）快速割嘴采用分体式，嘴口加钢芯，而且产品带螺旋。分体式有利于工作人员更容易清理使用，嘴口加钢芯可以延长割嘴的使用寿命(寿命是普通割嘴的3倍)，而且火焰更加垂直集中，温度更高，火焰穿透力更强，带螺旋可以提高气体压力，加速气体流速，缩短预热时间，使氧气和丙烷气充分混合，达到快速切割的目的。
（3）工业燃气普通割嘴由：割嘴外套、割嘴内嘴、连接杆组成，其特征在于：选用拉瓦尔孔道原理使氧气和燃气充分混合，达到快速切割的目的，新型工业燃气快速割嘴应用于火焰切割机上，对钢材进行切割可实现切割面光滑、切割速度快、无咬边烧边挂渣、无增碳及硬化现象，割嘴使用寿命长。
（4）割嘴的分类：机用割嘴和手工割嘴.
扩展资料：
割炬的原理是让铁在纯氧中的燃烧。煤气也叫丙烷或者液化石油气，和乙炔一样，是起到点燃的作用。
铁在纯氧中的燃点是1500度左右。而煤气和乙炔的氧化焰都能达到这个温度。所有割炬更换煤气割嘴，可以用于气割。
煤气和乙炔气割是的区别在于，乙炔焰温度更高，起割前的预热更快(点燃的更快)，起割后的正常切割中，煤气和乙炔就没有差异了。
但是煤气也就是丙烷气的燃烧速度低，不易回火，更加安全。根据这两者的差异，一般采用丙烷切割，除非需要经常起割的工况。
参考资料来源：百度百科-割嘴