不会。芒果性微寒味甘酸,鸡蛋性平味甘,两者配伍无明显禁忌,可以一起吃,不会出现食物相克的现象。
芒果相克食物
芒果+大蒜:身体不适
芒果+食盐:易诱发黄疸
芒果+大葱:会易致黄疸
鸡蛋相克食物
鸡蛋+雪莲果:不利于蛋白质的吸收
鸡蛋+红薯:一起吃易腹痛
鸡蛋+糖精:糖精与生鸡蛋一起吃易引起中毒
鸡蛋+甲鱼:性咸平,孕妇及产后便秘者忌食
鸡蛋+柿子:腹泻、生结石
鸡蛋+味精:破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味
鸡蛋+兔肉:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻
鸡蛋+茶叶:对胃有刺激作用,且不利于消化吸收
鸡蛋+鹅肉:伤元气
鸡蛋+菠萝:易使蛋白质凝固,影响消化
鸡蛋+茶:影响人体对蛋白质的吸收和利用
鸡蛋+鹅:损伤脾胃
西红柿鸡蛋汤
材料:西红柿2个、鸡蛋2个、油1茶匙、盐5g、汤锅1只
做法:
西红柿去皮切小丁备用;
鸡蛋打散备用;
锅中放油,大火加热,放入西红柿煸炒;
加开水煮至汤变色将蛋液打螺旋倒入;
出锅前加盐即可。
小贴士
1.将西红柿煸炒至软烂出汤后再加水,更容易入味;
2.开锅后加入蛋液,等蛋液完全倒入后再轻轻搅拌,这样做出的蛋花形状好看且鲜嫩;