主要有：蒙山话、客家话、壮话和瑶话
客家语，简称客语，是汉族客家民系使用的主要语言，是汉语七大方言之一。
客家语在非正式场合又被称为客家话，按不同口音又可分为梅州话、惠阳话、惠州话、河源话、赣南话、汀州话等。而在部分地区还称水源音、涯话、新民话、麼个话、广东话（土广东话）、怀远话、四县腔、海陆腔、饶平腔、诏安话、平婆话等。
壮话就是壮语，是壮语的通俗说法。壮族先人在中国古代曾先后称为西瓯、南越族、骆越（雒越）、濮、獠、俚人、溪峒蛮、乌浒。宋代始称为“撞”、“僮”、“仲”，明清有称为僮人、良人、土人。
1949年中华人民共和国成立前写作“獞”，1949年后改为单人旁的僮字，统称“僮族”（“僮”与“壮”同音），直到周恩来倡议在1965年改“僮”为“壮”。
扩展资料：
蒙山县（梧州市下辖县）
蒙山县隶属于广西壮族自治区梧州市，位于广西东部大瑶山之东，梧州市西北部，东邻昭平，西连金秀，南毗平南、藤县，北接荔浦，县城蒙山镇距首府南宁市460公里，距梧州市186公里。
蒙山县版图总面积1279平方公里，截至2014年末，下辖6个镇、3个乡，总人口22.13万人，其中农村人口19万人。2014年，该县完成地区生产总值56.9亿元。
蒙山县四面环山，东西窄，南北长，全境呈长形；地势东北高，西南低，境内群山起伏，沟壑纵横，地形错综复杂；属亚热带季风气候区，气候温和，雨量充沛，夏长冬短。
蒙山县是中国最美生态旅游示范市、国家生态示范区、广西重点生态功能区 ，太平天国曾在该地封王建制。蒙山也是抗法将士苏元春、老一辈革命家陈漫远和新派武侠小说作家梁羽生的故乡。2018年12月，荣获第二批国家生态文明建设示范市县称号。
特色节庆：
1、牛王诞
农历四月初八日为牛王诞，纪念牛的祖先和后代替农民辛勤耕地的功劳。牛王诞不准使牛，并采嫩枫木叶捣汁，浸泡糯米，做成黑米饭，备办香烛、香茶、鸡和猪肉到牛栏门口供奉牛王。
民间都习惯加菜度节，并嘱咐牧童把耕牛养好，蒙山县内边远农村部分农民仍沿袭这一习俗。
2、天贶节
农历六月初六日称为天贶节。农家俗称“吃新节”，谓早熟稻谷、旱地作物的芋头，均可试吃，故称吃新节。解放前，富裕农家如要雇用贫苦人家做夏收夏种临工的，也在此节日叫来吃一餐，落实好。民间都习惯加菜欢度。
后民间对天贶节只加点菜而已，无“吃新”的习惯。
3、鬼节
农历七月十四称鬼节。相传亡人灵魂回家省亲。民间家家户户都杀鸡买肉、买香烛、剪纸衣，供奉祖先，谓之“荐祖”。
如新亡父母的出嫁女，也得回家来送纸衣，但不住夜。也有的村落群众集伙剪纸衣、扎纸伞、备办香烛、饭菜等，到三叉路口或山坡上搞“施幽”，供奉无家可归的野鬼。
4、冬至节
冬至节是农事二十四节气中的一个节日。“冬至”这天，民间都习惯杀鸡买肉，大办晚餐欢度节日，有“冬至大过年”之说。
5、小年夜
农历十二月二十三日叫小年夜。县民习惯首先拜灶公，谓“灶公上天”，在灶公神位旁边插上柚子叶，叫“解秽”，祈祷灶公上天廷奏报家人行善，以求降福。
小年夜至卅晚这些日子里，男的赶圩办年货，准备过年的吃用物品，同时打扫屋前屋后；女的碾米、打饼粉之类，做好糍粽、饼料的准备，洗衣被、做新衣等等。
参考资料来源：百度百科-蒙山县
参考资料来源：百度百科-客家话
参考资料来源：百度百科-壮话