第1个回答 2013-04-02
僳僳族在唐代称为“栗粟”。僳僳族最早生活在四川、云南交界的金沙江流域一带,后因战争等原因,逐步迁到滇西怒江地区定居下来。1985年6月11日,建立云南维西僳僳族自治县。
傈僳族普遍日食三餐。仍然习惯于饭菜一锅煮的烹制方法,即在做饭时,傈僳族先把米放入锅内熬煮,中间更换两次水,待米快熟时,放进青菜、白菜直至菜烂。平时很少单做菜,饭菜合一的粥煮熟后,全家围着火塘就餐。用作煮粥的米通常有玉米和荞麦。因大米种植较少,只有在节日或接待客人时才用大米做粥。用玉米煮粥时,先将干玉米用水浸泡后,再用木难舂去皮,捣成瓣状颗粒,制作时大都加一些四季豆,用柴火烧3—4个小时即可食用。吃时,可根据个人口味配以用漆油、核桃仁、辣椒、水豆豉和盐炒成的佐料,加上腊肉或其他野味,其味更加鲜香。有的地区也用玉米瓣做成干饭或玉米面饭当做主食。荞麦多麻成粉用来做成荞粑。居住在丽江的傈僳族喜食阴玉米饭,所谓阴玉米是指秋天刚熟的玉米包,去包叶后放入沸水中煮一下,然后阴干储存。食用时将玉米粒搓下,用木难舂去表皮,加上四季豆、猪头或猪排微火煮食,作为佳馔。大部分傈僳族都喜食玉米爆成的玉米花
服饰:
僳僳族有黑僳僳、白僳僳、花僳僳三种他称。被称为黑僳僳、白僳僳的服装,以黑白两色为基调,主要聚居地是怒江地区;散居在内地的有一部分服饰以红、黄、绿、蓝为基调,这部分被称做花僳僳。云南宁蒗县部分僳僳族妇女在裙子臀位有六块彩色方格图案,当地称做花臀僳僳。1949年以前僳僳族都是穿自己家庭纺织缝制的麻布衣衫。那时在僳僳族地区很少见到棉布,只有少数富裕户或上层人物才有棉布衣服。怒江地区的僳僳族服装也不完全一样,贡山、福贡和原碧江北部,妇女头戴“欧勒”,“欧勒”是用白砗磲片和红白两色珊瑚珠串做成。上穿右衽齐腰短衫,外罩坎肩。短衫一般是麻布,浅蓝、浅绿或白色,有的袖口加一黑边;坎肩是夹的,面料都是深色,有深蓝、深红、黑色。现在一般多用灯芯绒、平绒面料,浅色上衣深色坎肩煞是漂亮。上身斜挂一串砗磲片,数串珊瑚珠或料珠、银币串、玛瑙串。这套装饰很昂贵,过去一串砗磲片要几十块银元,以物易物要三四头黄牛价值