因为树皮中含有向下运输营养物质的筛管，伤皮会切断有机物向下运输营养物质的通道，导致树木死亡。
树干分为好几层：最里面的称为木质部，最外面的是树皮。木质部中含有向上运输水分和矿物质的导管；树皮中含有向下运输营养物质的筛管。在木质部和树皮之间有一层“形成层”，它能不断分生出新的树皮和新的木质部，使树木正常生长。
当木质部从最中心开始腐烂的时候，形成层仍然可以不断向内分生出新的木质部，产生新的导管，所以树木仍然会活着。
然而，当外面的树皮被剥去后，形成层的细胞失去了保护，就会因为失水而干死，尤其是受到太阳暴晒时。没有了形成层，树木就不能分生出新的树皮。而树木失去了树皮，就不能将营养物质运输到树根，树根也会死亡，最后，导致整棵树死亡。
中空树干，并没有完全的中空，空的部分只是木质的心材部分，木质部的边材部分还是好的，运输并没有全部中断，因此空心的老树仍旧可以照常生长发育，所以说树干空心对树木并不是一种致命的伤害。
扩展资料：
高等植物有一套特殊且完整的物质运输体系，如木质部（木材部分）和韧皮部（树皮部分）。木质部里有导管（被子植物的运输通道）、管胞（裸子植物的运输通道）等结构，主要功能是输导水分和无机盐。
而韧皮部里有筛管（被子植物的运输通道）、伴胞、筛胞（裸子植物的运输通道）等结构，主要功能是输导有机物。
有机物通过韧皮部的筛管或筛胞，在能量的参与下通过主动运输运送到需要的部位，比如根、茎、花和果实。因此，有机物在韧皮部可以进行横向运输和纵向运输。且有机物的运输还具有优先向植物的生长中心运输、就近运输等特点，即哪个部位需要有机物，有机物就会向该部位运输。
参考资料来源：乌兰察布市园林局-科普：空心的老树为何还活着？
参考资料来源：新华网-植物是怎样运输营养物质的？
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