第1个回答 2020-05-27
一线城市的星级酒店都是做五休二 按劳动法八个小时安排。 不过我在上海的一家星级酒店是做一休一 我是炉灶的早上八点到晚上八点 值班炉灶厨师十点到晚上九点半 我觉得做一休一更利于厨师休息 不容易职业病 厨师一般烧菜都要烧好久要是天天没有休息容易得职业病 老了有的你受 个人认为厨师都做一休一比较好 (如果精力好的厨师还可以出去找兼职做做) 促进国家经济发展 就业问题也解决了很多
第2个回答 2008-05-07
这个嘛都得看实际情况的，因为饭店的生意每天都有高峰期，高峰期肯定不能休息的，在空闲的时间里安排轮流休息比较合理。如果厨师人数够就可以换着休息，如果不够的话就多点薪水，让他们辛苦点，或着老板一家人辛苦点让厨师多休息点
第3个回答 2008-05-07
安排休息，每月有都有，主要是看你饭店的具体情况来定，可以安排轮休到下午4点上班。
第4个回答 2008-05-07
那要看。酒店的规模。和运行体系。一般大型酒店一个月四天假期。小的酒店一般两天。也有的酒店人手不够的话，也有不安排休息的情况。不过可以请假。规矩是死的，人是活的么。请假可以向你的领班，或者领导请假