出差餐费应该列入业务招待费或差旅费科目。
详细解释如下：
出差餐费是企业员工在出差期间因工作或业务需要而产生的餐费支出。这些费用是企业日常经营活动中必不可少的一部分，应当进行相应的会计处理。对于如何列支这些费用，主要有以下两种常见做法：
1. 业务招待费：
出差过程中的餐费，如果与企业的业务招待活动直接相关，例如为了商务洽谈、项目合作等目的而产生的餐费，可以列入业务招待费科目。这类费用通常用于企业的业务拓展和市场维护。
2. 差旅费：
若出差餐费主要是员工在出差期间因工作需要而产生的日常餐饮支出，比如为了参加会议、进行市场调研等，则可以列入差旅费科目。差旅费涵盖了员工在出差期间的各项支出，包括交通、住宿和餐饮等费用。
具体的列支科目可能因企业的会计制度或行业规定而有所不同。在实际操作中，企业应根据自身的实际情况和会计政策，选择合适的科目进行列支，并确保相关费用的合理性和合规性。同时，企业还应建立完善的内部控制制度，确保出差费用的真实性和准确性，防止不必要的浪费和违规行为。