遂川狗牯脑茶的芳香记忆

Question

如题所述

Answer 1

在十多年前的一次庐山脚下的星子县茶文化研讨会上，我首次邂逅了狗牯脑茶，制茶大师梁方全分享了他亲手制作的5斤茶叶，用被誉为“天下第一泉”的庐山谷帘泉水冲泡，其汤色碧绿，清澈透明，甜爽的口感让在场的茶人们一致称赞为江南的上等佳茗。

狗牯脑茶，源于罗霄山脉中段的遂川县汤湖乡，有着240多年的历史，与金桔、板鸭并列为遂川三宝。它在文人墨客的赞誉中，被赋予了神秘的灵性，被列为绿茶中的翘楚，与婺源绿茶和庐山云雾茶齐名，堪称江西清代三大绿茶之一。

探访狗牯脑茶的原产地，我与茶文化专家们在谷雨时节亲眼见证了当地手工制茶的传统技艺。那里的狗牯脑山，生态环境优美，茶叶生长在如诗如画的碧波绿涛之中，自然条件优越，为茶叶的优质提供了保障。制茶工艺也极其讲究，从采摘、炒制到包装，每个环节都要求洁净无杂，凸显了茶的纯粹与精湛。

一位获得“茶王”称号的乡土炒茶师的手艺尤其引人注目，他用简单的工具和精准的技艺，将鲜嫩茶叶慢慢炒制，每一步都充满了匠心。品尝成品，狗牯脑茶外形紧结，香气高雅，口感醇厚，回味悠长，充分展现了其独特的魅力。

狗牯脑茶不仅因其口感和品质而受人赞誉，还富含多种营养成分，具有多种健康益处。在世博会上的出色表现，更让它赢得了国际认可。在汤湖镇的春夜，泡一壶狗牯脑茶，不仅是味觉的享受，更是心灵的放松和记忆的回味。