蒙古人有什么习俗

Question

如题所述

Answer 1

辽西西部主要指朝阳市、阜新市等地区。生活在这里的蒙古族人民，其 生活习惯和人生礼俗，颇具特色。

·民居·

　　蒙古族在游牧时期，主要居住在毡房里，俗称“蒙古包”，它设计简单， 但却合理、实用。到了半农半牧和全农区，房屋建筑已从土房向石头房、海 青房发展，建筑结构日趋完善，形成了定居的村落。

　　解放前，房屋建筑上表现出明显的等级差别，王公贵族的住房，上房、 厢房都是七间；王爷的近亲、长辈为五间；一般台吉为三间。受封的亲王、 郡王、贝子、贝勒、镇国公、辅国公、图士勒格其（协理）的住房，均为“滚 龙”瓦顶。旗扎萨克任命的梅林、章京、百岱等一般台吉，住房均为“鱼鳞” 瓦。一般平民百姓，即使很富裕，若无官职，也只能建三间正房，间量不足 可以在正房两侧续建耳房。房屋建筑上表现出的严格的等级界限，不能任意 更改，否则，就以“僭越”论处。在房屋的建筑上，非常忌讳偶数问量的房 屋，如认为四六间形式会导致后代不成材，说是“四六不成材”。住房多为 坐北朝南，既防猛烈的西北风，又可使房内采光充足。房间次第以西为大， 习惯上尊西为上，最东的那间做厨房，右起锅台，做饭并暖炕。窗户都是木 制格子大窗，里面用纸糊。

住室在西间，习惯上在南面和西面靠墙处砌炕，俗称“弯子炕”。人口多的，可在南、西、北三面都砌上炕，俗称“钱褡子炕”。一般是长辈住南 炕，晚辈住北炕。五间房者，东间为子媳住室。平民的三间房南炕西头为尊。 来了客人，让坐或留宿都是在西问南炕，表示尊重。睡觉时要头北足南，枕 头临近炕边，脚抵窗户。

解放后，人民生活水平逐步提高，住房条件得到了改善，但民间仍沿用
传统的设计习惯，以西问为大，东面为小间，南面靠墙处搭炕。现今农村多 为三间或五间正房，结构上也有所变化，多以砖石土木构筑，俗称、海青房”。 近几年来，许多外地的建房形式被引入，如北京平房和“青年平房”等，房 内的设计也发生了许多的变化。

·饮食·

　　现今的辽西西部蒙古族，由于生产上农牧结合，以农业为主，饮食习惯 与过去已大不相同。主食以谷物为主，而将牛羊肉和各种蔬菜烹制成各式炒 菜为副食，形成具有地区特点的珍馐美馔有“粘豆包”、“蒙古馅饼”、“牛 犊子汤”、“肉粥”等。

　　粘豆包是本地区蒙古族群众非常喜爱的食品。它以黍米面做外皮，放以 豇豆或红小豆为馅，包成球状，上锅蒸熟，趁热沾以荤油、红、白糖等食用。 春节前，蒙古族农户一次要集中蒸制很多粘豆包，做熟放入大盆或大缸中储 存。在正月里，每日蒸热豆包当早餐，一直吃到正月过后。有些人家可吃到 农历二月末。

　　蒙古馅饼是蒙古族农牧民在长期的生产生活中独创出来的、具有鲜明民 族特点的食品。它以养麦、小麦、糜子等农作物的面粉为面料，将各种菜、 肉切成细未和好，加入佐料，制成馅。把馅包干面片中再拍成圆饼，放入热 锅中烙制，烙热后，再用油煎熟食用。它以色、香、味、形俱佳，制法精细 而享有盛名。曾有人为蒙古馅饼写下了一首形象而又诙谐的小诗：
　　
皮薄如纸可见馅， 香胜乳饼不腻人； 蒙古馅饼独一味， 汉兄食后笑吟吟。
蒙古馅饼现已成为招待宾客的具有独特民族风味的食品。 “牛犊子汤”，也称芝麻汤。当家中所养的母牛生犊时，全家为表示喜庆和祝愿六畜兴旺而吃芝麻汤，“牛犊子汤”由此而得名。一般做法是将和 成的养麦面擀切成小方块，放入开水中煮熟捞出，再将芝麻酱和水烧成浓汤， 加入面片搅匀食用。

　　茶，是蒙古族人喜爱的一种饮品。本地区蒙古族饮用红茶，也称“清饮”， 它不同于牧区蒙古族喝奶茶是为了摄取营养，而是为了助消化、消除疲劳和 暑热等。有些喝早茶习惯的人，每天清晨起床后，不吃饭也要先烧水沏茶。 更多的蒙古族人是饭后喝、来客人喝、晚间喝。本地区蒙古人有“舍茶叶而 不舍茶水”的习俗，即主人已泡好的茶水，不能分给别人喝，以茶待客，必 须重新沏，且盛满茶杯，以示尊敬；饮红茶已是该地区蒙古族人生活中的重 要组成部分，被视为是一种生活享受。

·丧葬·

　　蒙古族的葬俗与社会历史发展相适应，经历了一个漫长的演变过程，其 葬式曾有过石葬、风葬、深葬、火葬和土葬等。解放后，辽西西部蒙古族对 死者一般多实行土葬。

寿终正寝者逝于炕上，要用白方布遮住面部，过七炷香后，按季节穿上“寿衣”；晚辈在逝者头前放上供桌，摆好供果，跪地叩头，然后给逝者洗 手净面，将遗体从窗户抬出，殓入木棺。根据亡者家庭经济状况和季节条件， 可停灵三至七天，但大都在当天出殡。蒙古族人有守灵的礼节，但无戴孝的 规矩。治丧期间，死者的家人亲友，不穿艳丽的服装，不向外人请安问好， 也不接受他人的请安问好，不嬉笑打闹。如遇春节，则不贴对联、年画，即 使张贴，也要用蓝色纸张。
在院中停灵时，为年纪大的亡人祭奠的果品，外人可一抢而光，分给儿
童食用，以祈增寿。相反，对中青年死者的供品，则无人索取。有的行善人 家，为老人治丧，还有舍饭的风俗。

出殡时，死者长子承担灵柩辕驾，如无长子，可由次子承担，无子者可由晚辈男性至亲担任。灵柩运到坟地放入坟穴中，填上稍高于地面。三天后， 再添上圆坟，形成一个较大较高的土坟墓。

　　丧葬中还要烧纸钱，祭果品、白酒等物品，以示让亡灵享用。每逢死者 的“五七”、“百日”、“周年”之日亏儿女子孙亲友要去墓前祭把，以示 对先人的哀思。每年清明节要扫墓添坟，以示后继有人。

·祭祀·

　　在蒙古族的祭把活动中，最隆重的是祭敖包。敖包也叫作“鄂博”，是 土堆子的意思，即用人工堆积起来的石堆、土堆。

　　祭敖包习俗始于蒙古族信仰佛教之前，由于人们对天地的敬重，逐渐演 变成为祭天祭地的祭祀活动，可是人们又无法找到天地神的偶像，于是便堆 敖包以示象征，从而敖包就成了崇拜物。

　　祭敖包的时间，在西部蒙古族各地区有所不同，时间不固定。祭敖包时， 先在敖包上插一树枝或纸旗，树枝上挂五颜六色的花布条，纸旗上写经文。
　　
仪式大致有血祭、酒祭、火祭和玉祭四种。 血祭是在敖包前，用宰杀的牛、羊进行供奉，以示报答天地神灵赏赐给人们牛羊。酒祭是把鲜奶、奶油、奶酒洒在敖包上，祈求天地给人以平安和 幸福。火祭是在敖包前燃烧一堆火，将供品投到火中，人们向火堆叩拜，祈 求天地赐予人间欢乐和平。玉祭是古代人们把最心爱的昂贵玉器拿出来当供 品祭敖包，以示虔诚。
　　祭敖包有一定的仪式，其中包括大家要围绕敖包从左向右走三圈并叩拜 等。礼仪结束后，举行欢宴，大家用供品会餐一顿，高兴之余举行传统的赛 马、射箭、摔跤、歌舞等盛大的那达慕活动。
　　
养活孩子捆起来

　　东北有给孩子睡悠车的民间风俗。悠车也叫邮车子、腰车子、晃车子等， 其实就是摇篮。悠车的种类较多，不同地区、不同民族，在选择和使用悠车 上，也各有特色。辽西西部民间百姓家，给孩子主要是睡“摇车”。

　　摇车最早产生在我国东北狩猎民族中。据《东蒙风俗志》记载，蒙古族、 满族、赫哲族、锡伯族、鄂伦春族、达斡尔族的先民们，当外出狩猎时，就 把用兽皮做成的摇车吊在大树权上，让自己的孩子在里面睡觉，以防止野兽 的侵袭。据公元。1240 年成书的《蒙古秘史》中记载：“贴木真九岁，拙赤 哈撒儿七岁，合赤温额勒赤五岁，贴木格斡惕赤斤三岁，贴木伦女方在摇车 中也。”这里所说的摇车已是进步化了的育儿工具，蒙古等游牧民族走出森 林，来到草原，把原来吊起来的摇车改为左右摇晃的摇车了。

　　辽西西部使用的是木制摇车，选料非常讲究，一般选用结籽多的树木为 料，如榆木、松木等。不过，也有人专用柳木做摇车，因为柳与留的音相近， 希望孩子平安长大，留在世上。还有人用雷击木做摇车，据说雷击过的东西， 恶魔不存，这样的摇车可以避邪，孩子能够平安长寿。

　　摇车一般用一块整木做成、长约三尺，宽约一尺左右，厚一寸多，正面 较平，背面为“凸”型，这样左右摇晃省力。摇车的顶部上面是半圆柱形的 挡风布，用细木支撑，两端插入木板里。挡风布多为红布，上面挂有古铜钱、 小镜子或其他象征吉祥之物。木板两边钻有四五个木洞，用来穿布带固定孩子。

　　摇车上面要放“炕口袋”，炕口袋起褥子的作用。它的大小与摇车大致 相同，里面装荞麦皮或其他谷物壳等。荞麦皮做的炕口袋吸水性强，透气好， 易保温，方便实用，颇受欢迎。在炕口袋的上面放一块尿布，将婴儿放在上 面，把婴儿的胳膊、腿、膝盖和脚脖子用布带子捆绑起来，即可摇晃婴儿入 睡了。

西部民间还流传着借摇车的风俗。某家有了婴儿，没有摇车使用，往往向日子过得“红火”或子女双全、孩子长得俊俏人家借播车。有时还会出现 两家婴儿合用一个摇车的现象。”

婴儿在褪褓期一般都睡摇车，长辈们认为：睡摇车的婴儿睡得舒但，有安全感，长大胆子大；摇车一晃动，苍蝇、蚊虫就会飞开，孩子受罪少。另 外，睡摇车的婴儿，不易出现大后脑勺，更少有“O”型腿。所以，辽西西部 女人常说：“睡摇车的孩子，长大了漂亮，结实！”

Answer 2

见面要互致问候，即便是陌生人也要问好；平辈、熟人相见，一般问：“赛拜努”（你好），若是遇见长者或初次见面的人，则要问：“他赛拜努”（您好）。款待行路人（不论认识与否），是蒙古族的传统美德，但到蒙古族人家里做客必须敬重主人。进入蒙古包后，要盘腿围着炉灶坐在地毡上，但炉西面是主人的居处，主人不上坐时不得随便坐。主人敬上的奶茶，客人通常是要喝的，不喝有失礼貌；主人请吃奶制品，客人不要拒绝，否则会伤主人的心。如不便多吃，吃一点也行。
　　献哈达也是蒙古族的一项高贵礼节。献哈达时，献者躬身双手托着递给对方，受者亦应躬身双手接过或躬身让献者将哈达挂在脖子上，并表示谢意。
　　蒙古族待客十分讲究礼节和规矩。例如，吃手把羊肉时，一般是将羊的琵琶骨带肉配四条长肋送给客人。如果是用牛肉待客，则以一块带肉的脊椎骨加半节肋骨和一段肥肠送给客人。招待客人最隆重的是全羊宴。全羊宴包括荐骨、四肢、肋骨、胸椎、羊头，有的地区还要加羊心、羊肝、直肠和羊肚。制法是将全羊的各部位倒入大锅，水温上升后，再加入一定量的熟嗜酸奶文火煮开，并经常翻动。肠、肚、心、肝和燎好的羊头另锅煮烂。另配调料。开宴时将煮熟的各部位放入大盘子里，尾巴朝外，羊头上要刻有象征吉祥如意的“十”上桌。食用时主人要请客人切羊荐骨，或由长者先动刀切割，然后大家才同吃。姑娘在出嫁之前，娘家人须煮羊胸脯肉给姑娘吃，以此表示送别。烤全羊过去多用来进行祭典或祭敖包时才用，现在已成为盛大节庆或迎接贵宾用的一种特殊菜肴。

Answer 3

辽西西部主要指朝阳市。。。