一、你要确定大的方向：
汉语言文学方面的考研大致分为以下几个大方向：语言类、文学类、美学类、文艺学类、比较文学与世界文学、中国古典文献学、课程教学论及相关专业硕士，如国际汉语教育、学科教学（语文）等。
二、各大类下有分方向，选定较小的方向（具体以各院校招生章程为准）：
1、语言类分：汉语言文字学、语言学及应用语言学、社会语言学、少数民族语言学等。
2、文学类分：古代文学、现当代文学、少数民族文学等。
3、美学类分：美育原理与方法、艺术教育、中西美学思想研究等。
4、文艺学类分：中国诗学，文学原理、西方文艺思想等。
5、比较文学与世界文学类分：比较诗学，欧美文学与文化研究等。
6、中国古代文献学分：中国文献学史与中国学术史、古典文学文献学等。
7、课程教学论下：语文学科教学（非专业硕士）、学科教学（语文）——专业硕士。
三、以上的分类下往往还有其他的小方向，你先定下大方向，然后根据喜好选择较小方向，再根据你希望研究的方向选择学校。
四、根据每个学校的不同分类和招生的章程目录，也即一般设有什么方向的专业，最后定学校，订方向。
五、根据所选学校所选专业的要求，开始搜集资料，初试的科目、参考书一类。
六、最后，一些经典的书目即使招考单位没有要求看，我觉得看了并无大碍，并且有大益。不仅可以扩大眼界，增加学识，同时在论述问题的时候，不仅可以思考的广，还能做到深。当然，这是很不容易的，也要在你复习时间充足的前提下才能实现。参考书目还是要重点看，其他仅作为参考。
以下是个人建议，仅供参考：
1、如果你希望到国外汉语言机构教学，你可以学国际汉语教育，但据小道消息说，有些国家不承认这个学位，所以你可以学语言类的方向。
2、我今年考研，考的语言类。我们学院有的老师就有在国外汉语机构教学的经历，并且一些本科生也可以去。一些学姐学长也都有过类似经历，所以我认为学语言类可能比较靠近你的梦想。
3、鉴于你希望到国外教书，因此在学好专业的同时，你至少要学好一门外语。外语要多加练习，不能放。
有什么问题请继续提问。
追问我想问一下这个专业要是想出国教学要选那个具体的专业，还有书有几本？要背的内容多不？还是全都是背的？考研难易程度怎么样？
追答考研没有简单的，尤其你想出国教中文，对中国从古至今的历史文化经济民生民俗等等社会万象都要有所了解，因此，读书应当广。
考研初试的参考书目每个学校的不一样，这个你要根据你所选的学校的要求。其实考研你不能只是背，要理解，在去记忆，否则硬生生的背下来，答题的时候很难回答的比较全面。
我个人认为考研虽然有很多要背的，但理解的比较多。因为考研你不止有专业，还有政治，英语。这些都要背都要记。所以要合理安排好时间，早定学校早复习，但是不要把战线拉得太长~这样人容易疲惫，容易太焦虑。
心理也是一个重要的方面，心理素质一定要好，尤其临近考试的时候，睡眠一定要保证，生活方面，饮食也要注意营养和卫生。