香菇酸了是变质了吗？

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第1个回答 2018-06-29

香菇变质不可食用，轻者恶心腹泻，严重危及生命

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香菇吃起来有点酸怎么回事答：香菇发酸是坏了，香菇保存不当会引起变质，新鲜的香菇可以冷藏保存，但是在冷藏以前，应该把有伤痕的香菇去掉，再把它放在保鲜盒中密封起来，然后在放在冰箱的冷藏室中。鲜香菇发霉不能食用。香菇发霉变质是有霉菌引起，而霉菌中最需警惕的就是黄曲霉菌所产生的黄曲霉毒素了，香菇等干制品很容易受黄曲霉...

香菇酸酸的是不是坏了答：日常生活中，如果食用香菇时，发觉其口感酸酸的，并且非常的湿黏软烂，基本就代表香菇已经腐烂变质了。正常香菇的口感是非常的细腻且鲜美，并且有一种独特的香气的，并不会发酸或者软烂。如果香菇已经发酸，最好不要再继续食用，因为这种香菇已经腐烂变质，腐烂的香菇会滋生出许多的细菌或者霉菌，它们在进...

炒好的香菇有点酸是怎么回事?答：好的香菇不会有酸味，应该是坏了，香菇是碱性食物，有点酸味可能变质了，香菇是具有独特香味的一种菌类，在通常情况下，干或者是新鲜的香菇，这种气味是很浓烈的，而且口感很好，吃起来也有香味，不会散发出酸味甚至是馊味。如果出现了这样的情况，就基本可以断定是变质了变质的食物就不能是食用...

香菇变质怎么判断香菇变质如何判断答：1、通过闻气味来判断，新鲜的香菇闻起来有一股鲜香味，反之，坏了的香菇闻起来会有一股酸味。2、从外表上看，坏了的香菇表面颜色有点发浅灰色并且形状干瘪，而新鲜的香菇表面是比较光滑的，而且颜色呈明亮的白色。3、如果发现香菇上面覆盖着一层薄薄的霉菌和粘液或者是白色的东西，就说明这个香菇已经...

香菇吃着酸是不是已经变质答：新鲜香菇通常口感鲜美，若带有腐味或酸味，这通常是变坏的信号，不建议食用，以避免对健康造成不利影响。香菇的品质可以通过其外观和气味来判断：新鲜香菇的表皮呈褐色，散发独特的香气，摸起来坚实且无黏滑感，有弹性。如果香菇已经煮熟，长时间保存时应使用保鲜膜密封冷藏，常温下容易变质，尤其是在高温...

香菇吃着酸是不是坏了答：香菇吃着酸是坏了。正常情况下炒香菇的味道是非常甘鲜爽口的，如果味道带有酸苦发涩，口感湿黏软烂的话，都是香菇腐坏变质的现象。这样的香菇如果误食了，要尽快催吐出吃下去的香菇，以免毒素进入体内，引发腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状，若是出现身体不适的情况下，需尽快就医诊治，以免延误治疗时机，...

香菇酸酸的是不是坏了香菇酸酸的是坏了吗答：1、香菇味道发酸可能是因为变质。2、香菇新鲜时应甘鲜爽口，若味道酸苦、口感湿黏软烂，则表明已发生变质，不宜食用。3、新鲜香菇菌伞呈茶褐色，肉质有弹性。变质的香菇外观颜色变黑或褐色，闻起来有异味，触感发粘。这样的香菇通常已经损坏，不建议食用。购买香菇时，应嗅闻其是否有异常气味，避免选购...

香菇酸酸的是不是坏了答：吃起来也有香味，不会散发出酸味甚至是馊味。如果出现了这样的情况，就基本可以断定是坏了。香菇发酸不能食用。新鲜的香菇可以冷藏保存，但是在冷藏以前，应该把有伤痕的香菇去掉，再把它放在保鲜盒中密封起来，然后在放在冰箱的冷藏室中，能让鲜香菇保存十天左右不变质，取出食用时依然特别新鲜。

香菇酸了是变质了吗?答：并没有变质。原因如下：首先只是营养成分都流失了，吃还是一样吃，没关系的干香菇：香菇会散发出一种特别的味道，主要来自其中所含有的蘑菇香精和鸟苷酸两种成分。其次尤其是鸟苷酸，它的鲜味强度是普通味精的几十倍。泡干香菇的时候，最好用20℃—35℃左右的温水，这样既能使香菇更容易吸水变软泡涨...

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