第1个回答 推荐于2017-06-21
[láo zāo zhī]醪糟经糯米发酵而成,夏天可以解暑。主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,...简介别名醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒。本回答被网友采纳
第2个回答 2013-03-28
醪糟(láo,zāo)醪糟经糯米发酵而成,夏天可以解暑。主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料。
第3个回答 2017-06-21
是一种用糯米蒸熟后加入酒曲经36小时发酵后制成的。吃时在开水里煮一下,可加入蛋花、汤圆、桂花糖等。我国南方一些地方爱吃这个东东。但叫法各有不同。四川叫醪糟,浙江一代叫甜酒酿,还有的地方叫米酒。很好吃。具有趋风寒和下奶的作用。不过不用担心,男性吃了不会下出奶的。自己在家就可以制作。