黄瓜和蘑菇能放一起炒吗

Question

炒蘑菇的时候放了几片黄瓜

Answer 1

黄瓜和蘑菇都非常有营养，是可以放在一起炒的。

1.黄瓜清洗干净，去皮斜切成段，再切成片，用少量的盐腌一会。

2. 蘑菇用小刀把根部切掉，分成大片清洗干净，坐开水锅把蘑菇片焯一下，捞出冷水投一下，控水，再切成小片。

3. 姜蒜都切成末，把腌黄瓜里的水倒掉。

4. 坐炒菜锅，开火，锅热了放食用油，放大料，油热了放姜末，爆出香味，把蘑菇、黄瓜片翻炒一下。

5. 然后放盐翻炒，放醋、味精、香油、蒜末，快速的翻炒，关火，出锅装盘



拓展资料：

黄瓜功效：

1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎。

2. 抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。

3. 防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒。




权威网站：

科普中国网

Answer 2

黄瓜和蘑菇都非常有营养，是可以放在一起炒的。

黄瓜清洗干净，去皮斜切成段，再切成片，用少量的盐腌一会。

2. 蘑菇用小刀把根部切掉，分成大片清洗干净，坐开水锅把蘑菇片焯一下，捞出冷水投一下，控水，再切成小片。

3. 姜蒜都切成末，把腌黄瓜里的水倒掉。

4. 坐炒菜锅，开火，锅热了放食用油，放大料，油热了放姜末，爆出香味，把蘑菇、黄瓜片翻炒一下。

5. 然后放盐翻炒，放醋、味精、香油、蒜末，快速的翻炒，关火，出锅装盘。

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Answer 3

黄瓜和蘑菇能放一起炒，做法如下：

做法：

1.黄瓜，蘑菇洗净沥干。

2.黄瓜切成薄片。

3.蘑菇切片。

4.大蒜，姜切成末。

5.锅里倒油，油热后下入蒜末，姜末爆香。

6.倒入蘑菇大火翻炒。

7.调入生抽，胡椒粉大火翻炒至蘑菇断生。

8.加入黄瓜片翻炒，加适量的盐炒均即可。

Answer 4

蘑菇富含丰富的氨基酸，能够增强免疫力，春季是流感高发期，不妨多吃些蘑菇来预防，这道黄瓜炒蘑菇是一道清淡的素菜，味道很清新。
功效:减肥瘦身 "三高"调养
原料:平菇750克;
黄瓜1根;葱;姜;蒜末;
干红辣椒6根;
【主菜】:黄瓜炒蘑菇
步骤与做法
1、将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白沫，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。
2、黄瓜刷净，切成梯形片(见图)。用手将蘑菇撕成条，略挤去水分。葱、姜、蒜切末备用。干红辣椒用纸巾擦干净，不要水洗。
3、炒锅中倒入油，大火加热至5成热时，倒入葱姜蒜末和干红辣椒，煸出香味后，倒入平菇条炒1分钟后，调入酱油，盐和糖翻炒2分钟，倒入黄瓜片，继续炒20秒钟即可，出锅前淋入少许香油。
蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。

Answer 5

不能，因为黄瓜会占据蘑菇的味道，那么还不如放点葱