香菇炒青菜为什么青菜吃起来有点苦？

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推荐答案 2020-05-05

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第1个回答推荐于2017-10-12

如果你是在市场上买的干香菇本来就是需要用开水侵泡的，就相当于绰水，去苦味。青菜如果嫩的话是不苦的，用凉水浸泡再加点盐，主要是去除农药残留是青菜更绿更健康。如果老青菜的话就有点苦了，需要绰水。本回答被网友采纳

第2个回答 2013-04-01

那就是青菜的问题了，青菜提前用水焯一下。还有香菇然后，爆葱姜在吧菜下锅放作料翻炒。。。。

第3个回答 2013-03-31

有些青菜的味道是略带苦涩的。。。

第4个回答 2013-03-31

不苦呀，我家做的不苦

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小青菜和香菇怎样炒好吃答：起锅，装盘以上内容就是关于香菇炒青菜的做法，不同的做法做出来的菜肴就有不一样的味道，那么在烹饪这道菜的时候，要注意一点，那就是青菜不要在锅里炒的太久，因为容易变老，那样口味就变得不好吃了，香菇可以先放到锅里炒，因为它是菌类食品，所以不容易熟可以多炒一会。

青菜香菇怎么炒答：1.青菜清干净 2.然后切小块 3.香菇清洗干净然后切成片 4.锅里倒入油加入青菜炒匀 5.青菜加入后炒匀炒 6.青菜炒小后加入香菇炒匀 7.然后加入盐 8.翻匀后加入耗油大火翻炒 9.加一点水不停的炒 10.炒至香菇及青菜入味后加点鸡精炒匀烹饪小贴士：加耗油是为了去掉青菜的苦味，这个季节的青菜...

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