芦柑的核是不能吃,味道发苦,这和吃西瓜,里面有籽都是不吃的,是一个道理。芦柑味道芳香甘美,食后有香甜浓蜜之感,风味独特,饮誉中外。芦柑果实可食部可达68%-75%,可溶性固形物含量12%-15%,每100毫升果汁含糖11-13克,酸0.5-1.0克,维生素C25-35毫克,品质特别优良。
芦柑果实100克可食部分中含热量171.66焦耳、水分88.6克、蛋白质0.7克、脂肪0.3克、糖9.6克、纤维0.4克、灰分0.4克、钙25毫克、磷19毫克、铁0.2毫克、维生素A140TU、维生素B10.1毫克、维生素B20.03毫克、维生素C40毫克、尼克酸0.6毫克。
扩展资料
芦柑部位价值:
1、桔子皮中含有大量的维生素C和香精油,将其洗净晒干与茶叶一样存放,可同茶叶一起冲饮,也可以单独冲饮,其味清香,而且提神、通气。
2、烧粥时,放入几片桔子皮,吃起来芳香爽口,还可起到开胃作用。
3、烧肉或烧排骨时,加入几片桔子皮,味道既鲜美又不会感到油腻。
参考资料来源:百度百科-芦柑
参考资料来源:人民网-芦柑和桔子是同一种水果吗 有什么区别