桃花酒用什么桃花呢？

Question

那啥，咱这不是过春节了吗，俺娘见了那桃花要扔觉得可惜，就想拿来酿酒。可惜她没经验，俺们邻居又说不是所有桃花酿的酒都叫桃花酒（……）所以让俺来问一问，过节的桃花可不可以酿酒呢。

Answer 1

酿制桃花酒用一般的桃花即可，最好选择半开或含苞的桃花。

食材：新鲜桃花、白糖、食盐、白酒。

1、摘取新鲜的桃花，最好是半开状态或者是含着花苞的桃花。

2、洗桃花时加点盐侵泡5分钟主要让花中的小虫子能沉到水底桃花就更卫生。

3、洗净之后泡了半个下午。

4、洗干净后的桃花，捞出沥干水分。

5、准备一个玻璃容器。

6、先撒一层白糖在玻璃瓶里。

7、装入一层桃花。

8、再撒一层白糖一直循环到装完桃花。

9、加入白酒，装满容器。

10、密封放置2个月以上，桃花酒就酿好了。

11、成品图。

注意事项：

1、桃花要新鲜的半开的最好，泡出来更成形好看。

2、酒要52度的最好。密封后2个月就可以喝了。有条件还可以放在泥土里掩埋2年更好。

Answer 2

农历3月3日或清明前后，采集东南方向枝条上花苞初放开放不久的桃花

Answer 3

当然可以酿酒了 而且清香宜人