茅台白金酒过期了还能喝吗

Question

如题所述

Answer 1

白酒没有保质期，是可以喝的。酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。

就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。

40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段时间后，通常会出现酯类物质水解，导致口味寡淡，有些会出现涩味。但这个过程比较久，一般要五六年，而且仅仅是口味变淡一点，所以也不是质量问题。

扩展资料：

刚生产出来的酒并不一定最好喝，需要存放一段时间。存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生具有特殊香气的酯类物质，因此，有些酒放久了会更香。

酒中的酯化反应相当缓慢，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长时间，但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态。如果继续贮存，也会出现酒精度数减少、酒味变淡、挥发物质损耗增大等问题。

白酒，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂；温度0度至20度之间，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。

还有很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏。

参考资料来源：人民网-白酒没有保质期

                        人民网-白酒真的会“越陈越香”吗 该如何贮存？

Answer 2

不能喝了保健酒的保质期是1-2年 过了这个期限会发生变质！吃坏了多补核算！但是高度数的白酒是没有保质期的！一般可以放15-20年

Answer 3

茅台白金酒看你是什么系列了，如果是35度或38度的养生酒是有保质期的，如果是53度的可以保荐越放越香的

Answer 4

冀衡老白干回答：
白酒和保健酒是否适宜长期保存，主要看酒的度数。如果是高度酒，那可以放心喝。如果是低度酒，那就别喝了。低度酒中的酒精挥发后，防腐作用减弱，保健酒的品质无法保证。如果是50度以上的酒，可以放心喝。来自：求助得到的回答本回答被网友采纳

Answer 5

自己酿的酒是时间越长越纯，您说的白金酒谁知道它的制作过程干净程度，建议最好别喝