这是母体鱿鱼在交配期后体内产生的一种黄色胶质脂肪沉积的过程，母体鱿鱼排卵后胶质脂肪也会随之溶解被肌肉组织吸收。鱿鱼片本色就是白色略带黄色的，只要密封没问题，没有变味就可以吃的，一般保质期是9个月。
包装：真空小包装。
原料：深海鱿鱼。
净含量：500克原厂正装。
保质期：6个月。
食用方法：开袋即食。
要求：可在常温下保存／25度以下贮藏为佳。
防止重压／如有发现真空包装胀包漏气请勿食用。
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第1个回答 2021-10-02
母体鱿鱼在交配期后体内产生的一种黄色胶质脂肪沉积的过程，母体鱿鱼排卵后胶质脂肪也会随之溶解被肌肉组织吸收，所以不影响食用的。
鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的，尼嫩，营养丰富，被誉为海味理几千年前，中国古书中就记软朱旦与乌贼相似，但无骨尔，越人重之” 。
据测定，鱿鱼干的可食部分达95 % ，比同类鱼产品墨鱼干多13% ；蛋白质含量每百克达65.9%，比墨鱼干多27 .8 克；含热量316 千卡，比墨鱼干高42千卡；鱿鱼干还含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，是中国出口的大宗海产品之一，远销日本、东欧、非洲等地。
消费建议：
随着生产和消费的发展，鱿鱼干的内销量逐渐增加。市场上常见的鱿鱼干一般有长形和椭圆形两种。前者是柔鱼干品，后者是枪乌贼干品，品质前者优于后者。在选购时，以色光白亮，质平薄，只形均匀，肉质微透红、干燥兼有腥香者为佳。肉瘦色差、涨性不好的次之。
鱿鱼干四季常销，每逢节日销四间便力沽足尤竹肌旦浸泡在冷水中，浸泡时间要看鱿鱼干的大小厚薄和气候的冷热而定。一般用3 一4 小时，如肉质厚，气候冷，则浸泡时间宜长。
再用清水放少许纯碱溶解，把经水泡过的鱿鱼干放入浸泡l 小时取出，换清水泡3 小时左右，去净碱味，即可烹调。50 克鱿鱼干大约可涨发至300 克。
本回答被网友采纳第2个回答 2020-01-10
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