椰子汁变粉色能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

椰子汁变粉色能吃吗？

椰子水粉色就不能喝了。

这样的椰子水绝对不能喝了，变质了,正常的椰子水是清甜的，也不会浑浊，这主要是椰子肉坏掉了。正常的椰子，就算老了，里面的水还是能喝的，有些长芽苗的也会有水，只是里面会有个圆圆的芽球，也是可以吃的。

椰子汁粉色的是坏了吗？

查阅了资料，这是因为椰子中的酚类抗氧化剂成分和酶发生了反应，完全不会有任何有含物质产生。但由于每个椰子的酚类化合物和酶含量不尽相同，所以粉红色椰子汁现象也因椰而异。