泡柿子的制作方法视频？

Question

如题所述

Answer 1

泡柿子的做法
1.最好是青皮柿子

2.所有材料准备好
3.水倒进锅里烧开，一定是煮沸的，然后关火等待成温水状态
4.温水状态在于手放进去不烫手为准，冷了不行，太烫也不行
5.然后先把柿子放进罐子里再倒入温水没过柿子就行，耐心等待5天左右即可，因为就几个不需要等太久
6.取出一个去皮然后就可以开吃了，小的时候削皮以后就直接啃了甜甜脆脆特别爽口。
第二、农村泡柿子的方法
温水浸泡法：采收后的涩柿浸泡在清洁的温水内，水温及浸泡时间要根据采收时柿子的成熟度而定。很生的青果，水温应保持在40℃～50℃，浸泡18小时以上可脱去涩味；黄熟期的柿子，水温应保持25℃～30℃，浸泡15小时～16小时即可除涩，此法脱涩的柿子不宜久存。

把买来的柿子洗净，把外面的水空干净。准备一些白酒。把白酒涂抹到柿子上，注意只需要很薄一层就行。然后把柿子放到方便袋中密封，为了密封好，可以放到好几个袋中。把它们放到一边，放上5、6、7天，就可以拿出来吃了
果实混装脱涩法：将采收后的柿子与少量苹*果、梨、山楂等果实混装在密闭的容器里，在室温下4天~7天即可脱涩。
酒精脱涩法：将采收后的柿子分层装入密闭的容器杯，每层柿子果面均匀喷洒一定量35％的酒精或白酒，装满柿子后密封，在18℃～20℃条件下5天～6天即可脱涩。最好在脱涩的酒精中加入适量醋酸
第三、温水泡柿子不涩
水果混放法。将涩柿子与少量成熟的苹果、梨、猕猴桃等混装在密闭的容器中，在常温下经4~5天即可脱涩。此法脱涩，果实具有特殊的香味。
密封闷法。将涩柿子密封在容器中，20℃~25℃条件下，经3~5天即可脱涩。
喷酒精法。将涩柿子分层放入密闭的容器中，喷洒一定量的酒精（1公斤柿子10毫升35%酒精）在密封条件下、18℃~25℃，5~6天即可脱涩。

Answer 2

泡柿子的方法：
1、温水泡：把40度左右的温水倒入码好 的柿子中，淹没，密封缸口，一般泡24小时后即可。
2、冷水泡：将柿子放筐里在塘中浸或在缸中泡，经5到7天便可脱涩。
3、石灰水泡：把生石灰稀释后用来泡柿子，一般泡3到4天即可。
4、二氧化碳泡：一般大规模的果园会用这种办法。把柿子装于筐中，地下挖20公分的坑，筐放坑中，半露于地面，四周用塑料薄膜盖严，从一角通入二氧化碳，一般一晚上即可脱涩。

Answer 3

泡柿子的方法： 1、温水泡：把40度左右的温水倒入码好 的柿子中，淹没，密封缸口，一般泡24小时后即可。 2、冷水泡：将柿子放筐里在塘中浸或在缸中泡，经5到7天便可脱涩。 3、石灰水泡：把生石灰稀释后用来泡柿子，一般泡3到4天即可。 4、二氧化碳泡：一般大规模的果园会用这种办法。把柿子装于筐中，地下挖20公分的坑，筐放坑中，半露于地面，四周用塑料薄膜盖严，从一角通入二氧化碳，一般一晚上即可脱涩。

Answer 4

方法一 （1）将柿子(硬的)去蒂洗净，晾干待用。 （2）将晾干的柿子放入泡菜坛。放一层喷少许白酒，再放一层再喷一次白酒直至放满，盖上坛盖注入清水封好坛口，放在阴凉处。 （3）6-7天后开盖，将柿子取出清洗，削皮装盘，就可以吃了。
方法二 （1）挑些大小一样的柿子，不要破损，软的柿子，做脆柿子只能硬的。 （2）拿一吃饭滴碗倒一些白酒(要上点档次的酒，劣质的不好!)好点的白酒，这样味道会很清香滴! （3）拿一个柿子放入白酒碗中帮泡一下，全身裹上白酒后，装入塑料袋中，然后扎紧袋口，大概过个5天左右，就可以拿出来啦，又脆又甜的脆柿子就做好了。