脱去绿衣换红袍是什么水果

Question

如题所述

Answer 1

脱去绿衣换红袍是柿子。

柿子从当初如梨子般的青绿，到霜降过后的变黄、变红，所以人们经常会说柿子是脱去绿衣换红袍的水果。我国是柿子的故乡，已有一千多年的栽培历史。19世纪传入法国和地中海各国，后又传入美国，那些多是我国柿树的子孙后代，柿子素有“晚秋佳果”的美称。柿子原产于中国长江流域，现在各省、区多有栽培，同时朝鲜、日本、法国、苏联、美国等国均有栽培。   

柿树是深根性树种，又是阳性树种，喜温暖气侯，充足阳光和深厚、肥沃、湿润、排水良好的土壤，适生于中性土壤，较能耐寒，但较能耐瘠薄，抗旱性强，不耐盐碱土。 枝叶萌发温度一般要求气温在12℃以上，故较一般落叶果树迟。柿宜温暖气候，也相当耐寒，由于中国北方日照充足，雨量适中，花量、座果数、产量及品质皆优于南方。

柿子的使用方法

1、去涩味后食用：采摘后的柿子在软熟前极涩，不能食用，要等柿子变软，所以有“老太太吃柿子──拣软的捏”的说法。刚摘的柿子要想吃，必须先经人工脱涩后食用，也有将柿子在温水中浸泡（俗称温柿子），去除涩味后再吃。

2、做成柿饼：柿子加工成柿饼，表面产生白色霜状物，俗称“柿霜”，霜越厚越好。黄桂柿子饼是陕西临潼区特产，是以火晶柿子为主料烙制而成的糕饼，色泽金黄，入口软甜芳香。

以上内容参考：百度百科——柿子