第1个回答 2023-08-05
双扣必胜攻略从食材清单和制作步骤两个方面阐释如下:
食材清单:
* 酱料:烧烤酱、辣椒酱、番茄酱、酸梅酱、蜂蜜、喼汁、花生酱、沙拉酱
* 主料:鸡蛋、面粉、生粉、苏打粉、泡打粉
* 辅料:红葱头、香菜根、蒜末、白糖、花蛤、鲜虾、培根肉、骨肉相连、玉米
制作步骤:
1. 调制面糊。将鸡蛋打散后,加入适量面粉和生粉,再加入苏打粉和泡打粉,搅拌均匀后慢慢加入清水,边加边搅拌,直到面糊变得细腻且不粘稠。
2. 准备辅料。将红葱头、香菜根、蒜末切碎,培根肉切小块,骨肉相连提前用油炸至焦脆。
3. 煎面饼。用汤勺舀一勺面糊,倒入平底锅中煎至一面金黄后,再煎制另一面。
4. 刷酱。在煎好的面饼上刷烧烤酱、辣椒酱、番茄酱、酸梅酱、蜂蜜、喼汁、花生酱和沙拉酱的混合酱料。
5. 放辅料。在面饼上放入花蛤、鲜虾、培根肉和骨肉相连。
6. 卷饼。将面饼从一侧卷起,卷成圆形或半圆形,用刀切成小块即可。
以上是双扣必胜攻略的详细步骤,供您参考,建议根据个人口味进行调整。