请用颜色反应的方法鉴别核糖,葡萄糖,果糖,直链淀粉,糖原,蔗糖

Question

这种方法对么?
1,在各溶液中滴加碘液,可鉴定出直链淀粉(变蓝)和糖原(棕红色),其它无变化;
2,在剩余溶液中分别加入溴水,硝酸等,发生酸性氧化反应,可鉴别出葡萄糖(醛糖,被氧化形成内酯,出现分层现象);
3,在剩余溶液中加入间苯二酚,可鉴定出果糖(红色);
4,在剩余溶液中加入苯肼,可鉴定出核糖(单糖与苯肼反应生成糖脎,黄色晶体).

Answer 1

不太对，核糖和葡萄糖都是还原糖，都是单糖，用酸氧化反应区分不开，核糖是五碳糖，美拉德反应比葡萄糖快追问

在酸性条件下，溴水能氧化醛糖，但不能氧化酮糖，因为不能引起糖分子异构化作用。而葡萄糖是醛糖，所以应该能用酸氧化反应鉴定。另外，美拉德反应确实能够鉴别，可是有点复杂噻！

追答

核糖就是醛糖，不是酮糖

Answer 2

核糖:核糖在浓盐酸中，与地衣酚（5-甲基间苯二酚或3,5-二羟甲苯）及高铁盐酸试剂共热产生特殊的绿色..

Answer 3

在1号试管中加入碘液，鉴定出淀粉（变蓝）和糖原（棕红色）。
在2号试管中加入TOLLEN试剂，水浴，然后加入间苯三酚，出现红色，证明有核糖；稍后出现黄色，证明有葡萄糖。
在3号试管中加入浓HCl，加热，再加入间二苯酚，呈红色，证明有果糖。
在4号试管中加入浓硫酸，出现黑色沉淀，证明有蔗糖。本回答被提问者采纳