酥皮糖火烧的做法步骤图,酥皮糖火烧怎么做

如题所述

    步骤

    1.备好原料,面粉,熟面粉,酵母

    2.酵母用温水化开。

    3.面粉里加入酵母和成光滑的面团,静置让它醒会,这个面不用和面太硬,软点好操作.

    4.红糖和熟面粉

    5.把红糖和熟面粉放一起,加入食用油,慢慢地用手搓匀

    6.搓成这样的,就可以做馅了

    7.这里做点酥,锅里烧油,把面粉放进去关火就好了。这样做成油酥。

    8.面团擀成大面皮,不用太薄,一公分厚就好

    9.抹上油酥。

    10.洒上芝麻碎,和少许盐

    11.卷起注意边要卷整齐

    12.卷好后再揉长一些

    13.揪成大小差不多的剂子。

    14.把剂子擀开

    15.包入馅

    16.收口和成稍稍按压和成小圆饼

    17.给边上涮一层清水

    18.在芝麻碗里滚上一圈芝麻

    19.全做好之后放烤盘里

    20.烤箱预热,上下层200度,20分钟即可

    小贴士

    1,烤箱温度不是固定的,根据自己家的烤箱而定。
    2,最后芝麻也可以全饼沾上。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2018-05-30
主料
面粉500g 酵母粉4g
水280g 熟芝麻适量
酥油适量 馅料
红糖100g 熟面粉50g
花生油适量 表面装饰
白芝麻适量

用料小秘诀 家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
酥皮糖火烧的做法步骤
1. 面粉加酵母粉和水,和成团,醒发30分钟
2. 红糖和熟面粉混合
3. 加适量的花生油抓匀,酥油的做法很简单,准备一个碗,放少许面粉,适量的花生油烧热放入面粉碗里,搅拌均匀即是酥油
4. 醒发好的面团擀开
5. 倒入酥油
6. 把酥油抹匀,撒熟芝麻,最好把熟芝麻压碎,均匀的撒在面片上,再撒少许盐(撒芝麻这步忘记拍照了)
7. 卷起来
8. 分成小团
9. 擀成圆片,包红糖馅
10. 捏紧虎口
11. 虎口朝上,按扁
12. 按扁后,饼的边缘刷一圈水
13. 沾芝麻
14. 虎口朝下放入烤盘,烤箱提前预热180度,放入烤箱中层上下180度烤20分钟本回答被网友采纳
第2个回答  2020-06-02
搜一下:酥皮糖火烧的做法,酥皮糖火烧怎么做好吃,酥皮
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