枸杞子如何保存方法

Question

如题所述

Answer 1

枸杞的保存
有时候购买的枸杞是质量好的，但是由于保存不当，从而使得枸杞的药效流失，同样也会使得食用枸杞的效果下降。因此，当枸杞使用不完的时候，应当将枸杞置于干燥、通风的地方保存。这样不但能够防止蛀虫，还能够减少枸杞药效的流失。在食用的时候在取出。
枸杞在生活之中的功效很多，有着十分珍贵的药用价值。同样它的吃法也是多种多样，好的使用方法能够帮助人们将枸杞的功效发挥到最好，帮助人们达到健康的目的。很多人食用枸杞，但是由于方法的不正确，从而使得药效流失。由此，如何食用枸杞，便成为一个人们关注的问题。

首先要想枸杞的功效达到最好，那么对于枸杞的选择便是重中之重。正如只有有了好的食材才能做出极品美味一样。枸杞也是同样的道理。现在市面上的枸杞不乏有着很多的残次品，食用这类枸杞不但不能将枸杞的功效发挥到最好，可能对身体造成一定的损害。

其次便是枸杞的保存。有时候购买的枸杞是质量好的，但是由于保存不当，从而使得枸杞的药效流失，同样也会使得食用枸杞的效果下降。因此，当枸杞使用不完的时候，应当将枸杞置于干燥、通风的地方保存。这样不但能够防止蛀虫，还能够减少枸杞药效的流失。在食用的时候在取出。

再次食用的时候，枸杞可以用来蒸煮或者水煎。在食用之前先将枸杞清洗干净，然后按照一定的比例来进行蒸煮或者水煎。一般情况下，是以少量且长期服用较为好。不能够一次性大量服用。

最后便是关于用来保健的药用或者药膳的配方要清楚。

滋补肝肾方：用于因肝肾阴虚引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利，烦热、盗汗等症。枸杞子30克，冬虫夏草10克，百合50克，洗净加水炖开，文火慢煮约20分钟，加入猪肝或羊肝500克及调料适量，再煮约30分钟即可，分次吃肝喝汤。

养肝明目方：适用因肝血不足引起的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等症。枸杞子100克、女贞子100克，杭菊花50克，焙干，共研细末或装入胶囊，每日2次，每次服10克。

补肾壮阳方：适用于肾气虚损，肾阳不足引起的阳萎早泄，遗精尿频、腰冷酸痛、下肢无力等症。枸杞子250克、蛤蚧一对去头足，肉苁蓉200克，大枣50克，装广口瓶，低度白酒需高于中药约2公分，封存半月后用。

Answer 2

一、贮藏方法：

1、乙醇保管法：将枸杞子用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，排除空气，封口存放，随用随取。此种方法既可防止虫蛀，又可以使其色泽鲜艳如鲜品。

2、塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。应用此法，需随时检查，防止漏气。另外，石灰不可过多，应视枸杞子含水量和其它情况而定。

3、冷藏法：将枸杞子药材置于冰箱或其它的冷藏设备中0~4℃保存，此法是简单、实用的一种贮藏方法。

4、霉变处理方法：将霉变的枸杞子置于圆簸箕中，双手将结块者搓散，弃去严重变质者，喷淋适量白酒，湿润表面白斑处，双手搓除斑，反复多次，直至无斑。然后用微火焙干，并常用手轻搓翻动，使之散发水汽，出锅过筛，然后密封保存。

二、枸杞的4大功效

1、保肝降压：肝脏是合成胆固醇及中性脂肪最多的地方。枸杞子的有机锗等物质能保护肝脏，抑制脂肪在肝脏中囤积，促进肝细胞的活化作用，修护受损的肝细胞。

2、抑制过敏反应：研究指出，枸杞子能增强网状细胞的吞噬作用，也能促进乳酸杆菌的生长，同时调节免疫反应，缓解过敏症状，对过敏性鼻炎、慢性鼻炎、气喘等症状，有抑制作用。

3、保护心血管：具有清除人体自由基的作用，可有效保护心脏血管内皮，维持血管的弹性，也能抑制心跳，对调整心律不齐也有帮助。还参与维生素A合成，含有的铁元素可促进造血功能。此外，所含维生素B1、B2、C与钙，对眼睛的健康有好处。

3、强精壮体：枸杞中的枸杞多糖等物质，对生殖系统具有保护作用，特别是可促进性激素的分泌，也能治疗妇女不孕，治疗男性精子稀少和精子活动力不足等症状，适量食用，可补气强精、滋补肝肾。

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扩展资料:

枸杞的食用禁忌

枸杞对于身体效果很好，叶子能够用来泡茶，果实则是能够做菜和泡茶，根部则是一种很好的药材。在烹饪枸杞子的时候，应该在起锅之前加入枸杞子，这样不仅味道更好，同时还能够有效的避免大量的营养物质流失，所以说，枸杞子比较适合做泡菜以及凉菜。

在使用枸杞子的时候，清洗的时间也不能够太长，否则也会导致营养成分的流失。所以说，正确的清洗方式应该是将枸杞放入温水之中稍微清洗一下，然后沥干水分使用。

参考资料：/baike.baidu.com/item/枸杞子/469358?fr=aladdin"target="_blank">枸杞子-百度百科

Answer 3

枸杞的保存方法：

方法一、冷藏法  

先密封放冰箱或者其他冷藏设备中0-4℃保存，此法最简单，实用存放久。

方法二、塑料袋真空保存法

在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。用此法需随时检查，防止漏气。另外，石灰不可过多，应视枸杞子含水量和其他情况而定。

方法三、乙醇保管法

将枸杞子用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，用手挤出空气，密封存放。此法既可防蛀，可保持色泽鲜艳，又可随用随取，非常方便。

方法四、枸杞泡酒

这个都会啊.平日里喝酒的，按照您自己的酒量的大小，用密封容器(玻璃瓶)就按常规比例泡酒。一般常规枸杞与酒是1：3或1：4或1：5的比例。您的酒量大枸杞就少放点，您的酒量小枸杞就多放点。密封14天后开始饮用。

方法五、食品塑料袋密封保存法

食品塑料袋或自封袋在每次取出部分枸杞子后挤出袋内空气，扎紧或密封，置阴凉干燥处贮存。应用此法，需检查塑料袋或自封袋，是否漏气。一旦漏气就起不到密封作用了，为保险就多包几层。

扩展资料：

枸杞的储藏特点

怕高温  枸杞里面含有糖分，夏天容易变软，大家要放在阴凉干燥的地方。

怕水  枸杞遇到水，是很不容易干的。大家保存的时候尽量不要沾到水，现洗现吃。

防潮   潮湿的空气会让枸杞变暗，所以平时大家要封口装的枸杞袋子。或者用防潮夹子夹好，没有空气就不会变潮湿了。如果枸杞受潮了，那么要看枸杞有没有变坏。如果枸杞颜色发黑，而且发酸那么就不能吃了。

Answer 4

血压酒精存放法：将枸杞用酒精喷雾器翻拌，随后用不含毒性的包装袋装好，清除气体，密封储放，随时使用随用。此类方式既可避免 生虫，又可以使其颜色艳丽如生鲜。
血液包装袋真空泵储存法：在包装袋中放进配有生石灰粉的小麻包，随后将除去残渣的枸杞放进包装袋中，烤封包装袋口，抽出来袋内气体，置阴凉的地方存储。运用此方法，需随时随地查验，避免 漏汽。此外，石灰粉不能过多，应视枸杞水分含量和其他状况而定。
补充冷藏法：将枸杞中药材放置电冰箱或其他的冷库设备中0~4℃储存，此方法是简易、好用的一种储藏方式。
负重发霉解决方式：将发霉的枸杞放置圆簸箕中，两手将结团者搓散，弃去比较严重霉变者，自喷适当纯粮酒，潮湿表层白斑病处，两手搓除斑，反复数次，直到无斑。随后用微火烤干，并常见手轻轻搓滚动，使之释放水蒸气，起锅筛粉，随后密封性储存。有一个非常简单的方式，便是你用一个空的饮料瓶，晾晒后把枸杞倒入扭紧瓶塞那样就可以了，但是一定要还记得每一次用完以后还记得将瓶塞扭紧。