第1个回答 2020-09-12
可乐鸡腿
可乐鸡腿是由可乐烧制而成的鸡腿,十分受人欢迎,是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法,但主料均为鸡腿和可乐。
可乐鸡腿味道鲜美,色泽艳丽,鸡腿嫩滑,又保留了可乐的香气,深受广大食客喜爱。
中文名
可乐鸡腿
英文名
Cola Chicken
主要食材
鸡腿,可乐,鲜蘑菇,洋葱,葱姜蒜酱油等
分类
家常菜,鸡肉类
口味
咸甜
快速
导航
做法
贴士
材料
鸡腿、
洋葱、鲜蘑菇、可乐、姜
调料:油、生抽王、料酒、盐
做法
1、洗净鸡腿,斩成块状待用;
共14张
各式可乐鸡腿
2、鲜蘑菇去蒂洗净,切成条;洋葱剥去外皮,洗净成块;姜切成片。
3、烧热汤匙油,炒香洋葱块,放入鸡腿肉拌炒几下,加入1汤匙料酒,煸炒至鸡肉变白。
4、注入1杯清水搅匀煮沸,将鸡肉和汤汁都倒入砂锅内。
5、鲜蘑菇和姜片,加入1汤匙生抽王和1罐可乐搅匀,加盖大火煮沸,改小火煮20分钟。
6、开大火收汁,待汤汁呈浓稠状后,加入1/3汤匙盐调味,即可出锅。
贴士
1、鲜蘑菇,又叫洋菇,含有丰富的水分,烹调时会渗出大量水分,使汤的水分增加,味道变淡,因此鸡腿煸炒后加水不宜过多。
2[1] 、鸡腿煮熟后应开大火收汁,待汤汁呈浓稠状,加盐调味即成,由于成菜甜味稍重,不可加糖吊味,否则味道会过甜。
第2个回答 2020-09-12
说起鸡腿,对于我来说,我常会用来红烧着吃或用卤料卤着吃。
今天我想换一种吃法,用可乐和鸡腿来做一道味道鲜美的可乐鸡腿。做完才发现,4个都不够我一人吃的。
整道美味要用到的食材非常简单,而且制作方法也非常易学易懂。下面我们就开始制作。
要用到的原材料主要有:鸡腿、可乐、八角、蒜瓣和生姜。
制作过程:
1、锅中加适量冷水,把鸡腿放入焯水,去掉血沫备用。
2、把蒜瓣切片、生姜切片。
3、用叉子在鸡腿上面叉出小孔,方便调料入味。
4、在鸡腿上面撒上蒜片、姜片,加适量料酒、生抽和盐,拌匀后,腌制约10分钟。
5、锅中倒适量油,等油热冒烟后,倒入蒜片姜片爆香,再放入腌好的鸡腿,煎至表面呈金黄色.。
6、倒出多余的油,接着加老抽调色、倒入可乐、加入八角,调成小火,炖约20分钟。汤汁快干后不停的翻炒,让汁全部粘在鸡腿上就可以了。
7、出锅后撒上些白芝麻,营养美味的可乐鸡腿就制作完成了。
第3个回答 2020-09-12
把鸡腿洗净,把油锅放锅里烧热,放好油油热了以后把鸡腿放里面炒。炒成金黄色,然后放入。姜蒜和你喜欢吃的调料。然后放入一瓶可乐盖成锅,烧开了以后,小火慢炖。,正好后就是你想吃的可乐鸡腿儿。非常好吃。
第4个回答 2020-09-12
先把鸡腿洗净,然后把鸡腿上扎上小洞,放盐,放花椒调料,然后腌制一段时间。下油锅里煎。兼职两面金黄,然后放上酱油,放各种调料,然后放可乐,然后炖炖吃鸡腿熟透。