大虾在冰块里能储存多长时间?

Question

我买的大虾放在凉台已经15天了，合碎冰放在一起，现在已经变红了，还能吃了吗？

Answer 1

冷藏可保存3-7天，冷冻可保存1个月以上，可以吃。鲜虾入冰箱前用开水烫，使其外壳变红色后放置冰箱冷冻室，可使鲜味长存。还可以把鲜虾装入矿泉水瓶内，灌上少许冷水，盖上瓶盖儿拧紧，放冰箱内冷冻，可长时间保鲜不变味。

解冻后的北极虾最好不要超过1天，北极虾趁新鲜的时候吃，才能吃到最原始的鲜味。放久了，口味会大打折扣。建议吃多少解冻多少，剩下的直接放在零下20摄氏度的环境继续冷冻，并且储存在封闭空间中，否则时间长了容易褪色和发干。

冰虾解冻后保存

如果它是新鲜的，化冻时间短，再次冰冻（用水包裹住），还可以。如果不太新鲜，虾头黑了，再冰就肉粉了。

虾在速冻后具有保鲜效果，但不绝对没有碰到空气。解冻后已经充分经过与空气中细菌结合，再冷冻效果也没有之前的好，而且影响口感。

买回来的散装北极虾，分装在密封保鲜袋中，这样吃的时候也会很方便，吃多少解冻多少，不会解冻所有的，更便捷卫生，也能避免失去鲜味。一个袋子宽松状态下可以装500克的北极虾，塞得满一点可以装600-700克。把装好袋子的北极虾再入冰箱冷冻即可。

Answer 2

　　一般七八天还能保持原来的口味和营养。
　　如果把虾和水冻在一起成虾块，可以储存半年，冻的。
　　时间过长会脱水吃的时候口感就不好了不新鲜了。
　　新鲜的大虾（或者小虾）买回来以后，如果觉得吃不了或者需要储存几天。
　　第一个方法：
　　跟锅里煮一下，或者蒸一下，然后放冰箱保存，这样的虾拿出来以后在吃的时候不会跟生冰的虾那样虾头变黑，一般能百分之80的保存原来的样子，鲜红诱人，可是口感就要差点了，而且冰的时间越久口感就越差。
　　第2个方法：
　　能百分之90的保存虾的口感和色泽，需要将虾在温油里煸一下，虾的两面虾皮只要稍微变色即可，然后可以放进冰箱随意储藏···随时可以拿出来蒸煮食用。口感跟鲜虾几乎无二。
　　此方法同样适用于海里的任何虾。

Answer 3

您好，不知道您是怎么保存的，通常海鲜在常温下能够保存3-5天左右，如果一直能够和碎冰冻在一起，那么时间可以达到2-3周不会变质，建议你把虾解冻后，闻一下气味，是否有馊的味道，如果没有就可以继续食用
希望对你有用，望采纳~追问

我就是放在凉台了，没有放在冰箱，还能吃了吗？

追答

您好，凉台的温度大概是多少，您用气味的方式辨别一下，像我上面说的，发酸、馊的味道就不能了，如果没有就可以。

追问

温度在零下10度左右，倒没有馊味，已经放了15天了，还能吃吗？

追答

您好，没有问题，零下的温度就相当于冷冻了，不会变质。

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