章燎原创业的时间比较晚，36岁才开始创立三只松鼠。他用了7年的时间，让三只松鼠发展成了互联网休闲零食网红而他也被广大网友称之为松鼠老爹。章燎原于1976年出生在安徽绩溪的一个农村家庭，从小就不让家里人省心的他还有着市井小混混之称。但章燎原没想到一瓶价值3元的矿泉水会从此改变他的命运。之所以会把品牌取名叫百草味，主要来源于神农尝百草的故事，体现出品牌的勇于探索的精神。随着电商行业的兴起，网购成为年轻人的主要消费方式，因此传统零售业受到了较大的冲击。看到生意下滑，蔡红亮决定搭上电商快车，他干了一件大事
国内的休闲食品电商已成立三足鼎立的格局，分别为三只松鼠、百草味、良品铺子三大巨头已牢牢占据了零食电商的地位。有行业报告预计到两年后，休闲零食整体市场规模接近2万亿元，增长空间巨大。而在休闲零食界，今天要介绍这家百草味的发展可以说是可圈可点，在目前它是唯一一家实现稳定盈利的零食电商企业。百草味总部位于杭州，是一个互联网休闲零食品牌，主要以休闲食品加工贸易、仓储、物流为主体，集线下、互联网商务经营模式、新零售为一体的综合服务型企业
一说到坚果，相信很多人首先想到的是三只松鼠。三只松鼠相信很多人是不陌生的，在坚果领域，或者说是在电子商务领域，这个品牌是非常出名的。
在某年双11活动中，三只松鼠最终斩获6.8亿元的成绩单，这样的成绩对于很多做电子商务的人来说是非常羡慕的。
三只松鼠上市后市值达到84.8亿元，创始人章燎原持股比例占39.97%，身价超过了30亿元，成为安徽新首富。
章燎原从36岁开始创业，用了7年时间，让三只松鼠市值近百亿，年营业额超过100亿，被称作尖果大王。
1976年章燎原出生在安徽省绩溪县的农村家庭，他从小就不让家里人省心，19岁时章燎原还是个街头打架的混混。可以说章燎原就像陌陌的创始人唐岩一样，一只木棍纵横于街巷。
不过一瓶价值3块钱的矿泉水却改变了章燎原的命运，那一年章燎原去找省城做生意的表哥玩，结果表哥请他吃了一顿上千元的饭，当时1000元可不是一笔小数目，差不多是一个城镇家庭三个月的生活费。
更让章燎原诧异的是，表哥居然买了一瓶三块钱的水让他用来洗手，几乎颤抖着洗完了手，随手要把瓶子扔到垃圾桶，结果却被旁边一个捡瓶的中年人要去了。
如此反差，完全刺激醒了章燎原，他在心里发誓从此要做像表哥那样成功人士。
可现实是残酷的，19岁到27岁，章燎原卖过服装，卖过光碟，跑过摩的，在夜总会端过盘子，却没有一次成功的。
在打工和创业的路上，因为不受人尊重，章燎原也委屈地哭过无数次。他的人生转折点发生在2002年，干了几个月的销售后，章燎原跳槽去了当地詹氏食品公司卖核桃。
他在詹氏食品公司一干就是9年，章燎原用了三年的时间，便把芜湖业绩做到第一当上了营销总监，最终章燎原成了詹氏的总经理。
2010年章燎原在詹氏内部创立了壳壳果，通过网络卖山核桃。创立的第1年，壳壳果的销售额突破2000万，章燎原建议公司在互联网销售方面扩大投资力度，但被保守的其他员工拒绝了。
2011年，IDG资本合伙人李丰找到章燎原建议章燎原自己干，并承诺给他投钱，2012年初章燎原离开了壳壳果，拿出100万的全部家当创业。
他在芜湖租了一套3室2厅的民居做办公室兼宿舍，找了4个朋友成立了三只松鼠。用了一年的时间，便把三只松鼠做成了坚果类的电商第一品牌。
章燎原抓住了电商的风口。当年6月，三只松鼠正式在天猫上线，他用低价、打造拟人化IP等方法吸引顾客，再加上在詹氏时积累的人脉资源，2012年双11，三只松鼠双11首日天猫店便达到766万元的销售额，跃居坚果行业全网第一。
几年来，三只松鼠在双11的销售额连年夺冠。在2018年天猫双11食品类top10榜单上，它以6.82亿的销售额、第七次排在第一。茅台，良品铺子和百草味分列都被它甩在了后面。
过去6年时间里，三只松鼠累计卖出了160亿元的零食，其中仅2017年，就实现了近70亿元的销售额，同比增长超过四成。
据介绍，这一数字占据了全国坚果市场份额的23%，零食市场份额的10%，而从世界范围来看，三只松鼠应该也是快消品行业从0~70亿发展最快的企业之一。这背后的驱动力，无疑是三只松鼠积累的7000多万用户，其中绝大部分是30岁左右的年轻用户群体。
中国零食大王诞生，销量超越茅台和百草味，一天就卖出6.8亿，章燎原的创业人生堪称传奇。
这几年，随着人们的消费水平的提高，休闲食品正在逐渐升级成为日常的必需消费品。这个过程中，消费者对电商模式逐渐认可并培养出新的在线消费习惯，一些具有代表性的零食电商企业也迅速崛起。国内的休闲食品电商已成立三足鼎立的格局，分别为三只松鼠、百草味、良品铺子三大巨头已牢牢占据了零食电商的地位。有行业报告预计到两年后，休闲零食整体市场规模接近2万亿元，增长空间巨大。而在休闲零食界，今天要介绍这家百草味的发展可以说是可圈可点，在目前它是唯一一家实现稳定盈利的零食电商企业。
据资料显示：百草味总部位于杭州，是一个互联网休闲零食品牌，主要以休闲食品加工贸易、仓储、物流为主体，集线下、互联网商务经营模式、新零售为一体的综合服务型企业，去年总销售业绩突破40亿元，近7年增长了一百七十多倍，在近日还入选2018年度新消费产业独角兽榜。
百草味创始人蔡红亮，与其他行业大佬相比，他以低调务实著称。出生于浙江，高中毕业后便到了影视城当起了维修电器的学徒，当年学有所成积累了一些经验后的他想自己开一家电器维修点，但由于在杭州找不到合适的店面，迫于生计的他只好先在食品工厂打工。
在食品工厂打工的那段日子，他没闲下来，而是边打工边琢磨创业的事。当时，他留意到工厂附近几乎没有便利店的情况，之后毫不犹豫地借来五万元承包了工厂的便利店。虽然店面不大，但生意却是出乎意料的好，让他赚来人生中第一桶金。后来看到学校附近有不少人流和成片的商店，他顺势做起学生的生意卖零食。
之所以会把品牌取名叫百草味，主要来源于神农尝百草的故事，体现出品牌的勇于探索的精神。随着电商行业的兴起，网购成为年轻人的主要消费方式，因此传统零售业受到了较大的冲击。看到生意下滑，蔡红亮决定搭上电商快车，他干了一件大事，关掉一百多家线下店铺积极转型线上。成为当时第一家正式接触线上电商模式的零食公司。有数据显示，目前的产品累计覆盖了二十几万家小店，共计卖出5700万包零食。
之前他们曾推出一款猪肉脯小零食，原料和口感都很好，但评价不是很高。后来发现的原因是用户抱怨猪肉脯上含有竹签异物。但受加工工艺限制，整个行业内猪肉脯竹签率普遍率在5%左右，大多数品牌会选择忽略这些投诉或不做改变，他们认真考虑后，决定要改善整个问题，公司的发团队经历了上万次实验，最终成功将竹签率控制在2%以下。如今，走过八年电商路的百草味，通过定制化产品满足消费者的个性需求，在产品升级和销售渠道上推陈出新，为消费者打造一条线上线下协同的购物体验。2020年，他们给自己定的业绩目标是100亿。
休闲食品每年需求端超过千亿元，而市场在不断扩容的同时，竞争也在加剧。业内人士分析指出，最直接的是他们让互联网食品消费成为一种时尚，并且成功实现了品牌化。零食企业要注重渠道、品牌、质量和产品形态的创新。未来无论如何竞争，做精、做细、做出特色是竞争的根本。