如今现在科技非常的发达，尤其是现如今的信息时代，对于那些注重养生和保健的人都会关注一些养生节目，网上流传最多的说法就是喝白开水对身体有很大的帮助，同时白开水的放置时间不能够超过16个小时，不然的话将会过期，甚至还会引发癌症。对于这种说法究竟是对的还是错误的呢，白开水有没有期限的？
白开水会达到致癌的作用，可以直接的告诉你，根本就不会致癌，完全是谣言，或者是让你更好的控制好白开水的饮用时间。
对于白开水超过16个小时将会出现过期，还会引发癌症，那么他们诱发癌症的理由和依据究竟是什么呢？放置超过16个小时的白开水会还有什么东西会引起致癌呢？
有很多人可能都会说亚硝酸盐是的，饮用水当中的确会存在亚硝酸盐，但是也并不是绝对的，而且存在微量的亚硝酸盐可以进行使用，而且水中这种微量的亚硝酸盐，并不是因为放置时间过久所引起的，而是一开始就存在的这完全和水质有关系。如果说喝水本身就是一种致癌的，那么我们就不要喝水了，看看你能活几天！
所谓的亚硝酸盐和亚酸盐在我们生活环境当中存在是非常广泛的，生活当中最主要的就是减少和避免从不新鲜的食物当中摄入亚硝酸盐，而不是我们所饮用的水，为了能够减少亚硝酸盐的摄入量，我们就应该吃一些新鲜的水果和蔬菜，尽量保持食物的新鲜感，尤其是在炎热的夏天更应该如此，对于那些腌制的食物也应该避免。
从饮用水的卫生角度上来看，放了太久的水最好还是不要喝。因为放置太久的水可能将会受到污染，水中将会存在微生物和细菌，如果是逆风的水，时间久一点还是可以的，比如说矿泉水在没有开封之前，放上几个月都没有事，但是他们也会存在保质期，并不是说无期限的，而且环境不同保质期的时长也会有差距，尤其是在夏天打开后的水就应该快速的喝完避免受到微生物和细菌的污染。如果喝了时间过长的白开水，将会引发腹胀，腹痛，腹泻，等等一些不良的情况，但是我们可以不用担心出现致癌的情况。（特殊情况除外）
在这里还要提醒大家，刚烧开的水，最好要放置一段时间再喝，不要以为喝开水对身体有很大的帮助，一旦水温超过65摄氏度将会产生2A类的致癌物，大家不要误会，这也不是随本心所存在的，而是这个温度可以烫伤我们的食管引发食管癌的风险增大。